ディンブラのロワイヤルティーのレシピ・作り方
こんにちは。
東京都杉並区の永福町というまちにある紅茶屋「Tea for You」です。
当店はインド産の茶葉を中心に販売しておりますが、ドリンクの提供もしております。
2023年6月9日（金）～6月11日（日）3日間の限定メニューとして、ディンブラのロワイヤルティーを提供いたしました。
ディンブラの旨味と生クリームのコクがマッチした一品です。
ディンブラのロワイヤルティーのレシピ・作り方
ご家庭でも手作りのロワイヤルティーをお楽しみいただけます。
用意するもの（2杯分）
ディンブラの茶葉 7g
お水 300ml
ガムシロップ 24g
砂糖 4g
生クリーム 40ml
氷 180g
ティーポット
茶こし
サーブ用ポット
ハンドミキサー
ボウル
グラス
スリランカ産の茶葉「ディンブラ」はアレンジティーにぴったりのまろやかな味わいです。お酒との相性もいいですよ。
Tea for YouのECサイトでは、ギフトセットを中心に販売しております。
レシピ・作り方
① ボウルに生クリームと砂糖を入れて八分立てくらいに泡立てる
② 温めたティーポットにディンブラの茶葉を入れ、お湯を注ぐ
③ 3分間抽出したら、氷を入れたサーブ用ポットに茶こしを通して注ぐ
④ ③にガムシロップを加えて軽くかき混ぜ、お好みで氷を入れたグラスに注ぎ、生クリームを乗せたら完成
※最後にローズマリーを乗せても美味しくお召し上がりいただけます。
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当店のECサイトではギフトセットを中心に販売しております。
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