クリームショコラのアイスチャイのレシピ・作り方
こんにちは。
東京都杉並区の永福町というまちにある紅茶屋「Tea for You」です。
当店はインド・スリランカ・ケニア・インドネシア・日本産の茶葉を販売するほか、ドリンクやスイーツを提供しております。
店内はテーブル2席・カウンター2席でイートインができ、ドインクや一部スイーツはテイクアウトも可能です。
毎週末、季節の素材を使用した限定ドリンクやスイーツを販売しております。
2024年6月21日（金）〜6月23日（日）の3日間は、クリームショコラのアイスチャイを提供いたしました。
Tea for You定番のアイスチャイに生クリームとチョコレートをトッピングした贅沢な一杯です。
クリームショコラのアイスチャイのレシピ・作り方
ご家庭でも手作りのクリームショコラのアイスチャイをお楽しみいただけます。
用意するもの（1杯分）
Tea for Youのチャイの茶葉 5g
お水 120ml
牛乳 120ml
グラニュー糖 16g
生クリーム 10g
チョコレート 適量
鍋
茶こし
サーブポット
泡だて器
グラス
氷（お好みで）
Tea for YouのECサイトでは、茶葉やギフトセットを中心に販売しております。
レシピ・作り方
① お鍋にお水を入れて中火にかける
② 表面がふつふつしてきたらチャイの茶葉を入れて10分ほど煮出す
③ グラニュー糖15gを入れてさらに5分ほど煮出す
④ 茶こしを通し、サーブポットに③を注ぐ
⑤ ④の粗熱を取り冷蔵庫で冷やす
⑥ お好みで氷を入れたグラスに⑤と牛乳を注ぎ、グラニュー糖1gを混ぜた生クリームと刻んだチョコレートを乗せたら完成
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当店のECサイトではギフトセットを中心に販売しております。
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