バタフライピー・ティーフロートのレシピ・作り方
こんにちは。
東京都杉並区の永福町というまちにある紅茶屋「Tea for You」です。
当店はインド産の茶葉を中心に販売しておりますが、ドリンクの提供もしております。
2023年7月21日(金)〜7月23日(日)の3日間限定メニューとして、バタフライピーを使ったハーブのティーフロートを販売いたしました。
濃厚バニラアイスを使用したバタフライピーのティーフロートのレシピ・作り方
ご家庭でもバタフライピーのティーフロートをお楽しみいただけます。
用意するもの(1杯分)
バタフライピー 1.5g
沸騰させたお湯 150ml
ガムシロップ 12g
トニックウォーター 適量
バニラアイス 110g程度
氷 適量
ティーポット
グラス
レシピ・作り方
① 温めたティーポットにバタフライピーを入れてお湯を注ぐ
② 3分間抽出したら、氷を入れたサーブ用ポットに①を注ぐ
③ ②にガムシロップを入れて軽くかき混ぜる
④ グラスにトニックウォーター、③の順番で注ぎます。
⑤ ④にバニラアイスを加えて完成
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