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日本人サラリーマンも世界を食べる

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【スニーカー文庫《俺のラノベ》コンテスト「笑える話」特別賞入選】 しみじみと面白い。 趣味は料理。外食したものをキッチンで再現して細部を探るのが好き。 外資系サラリーマンだっ…
「日本人サラリーマンも世界を食べる」をマガジンにしました。ここからそれぞれの記事を単品で買うことも…
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#レシピ

台湾の牛肉麺

台湾の牛肉麺

 海外で床屋さんに行くのが好きだ。
 特に理由があるわけではない。もともとモノグサなので髪はいつも長めなのだが、出張や旅行に出るとなぜか髪を切りたくなる。

 今まで、イスラエル、フランス、タイ、アメリカ、台湾で髪を切った。

 中国は床屋さんの前までは行ったのだが、出てくる連中が全員同じ髪型をしていたのを思い出して諦めた。
 フィンランドで床屋さんに行かなかったのは痛恨の極みだ。今後フィンランド

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アメリカのフィッシュアンドチップス

アメリカのフィッシュアンドチップス

 一般的にイギリスの食べ物は不味い、とされている。
 だが、それは間違いだ。イギリスの食べ物は美味しいのだ。お金さえ出せば。
 イギリスは密かに階級社会なので、安い食べ物は確かにゴミのようだ。だけどお金さえ払えばちゃんとした美味しい食べ物を頂くことができる。
 良い例がパブだ。
 ブリティッシュパブは大概二つの部屋に分かれていて、奥はラウンジ、手前がバーカウンターになっている。昔はお金持ち階級は奥

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テキサスのバーベキュー

テキサスのバーベキュー

 アメリカと言えばビーフ、そしてバーベキューの本場はなんといっても西部、それも下の方だ。
 僕はその日、テキサスはオースティンを訪れていた。仕事の内容はアメリカの某州を名前に冠した某社との打ち合わせというか、言い争い? 僕の会社がお願いしたCPUが仕様通りにいつまで経っても完成しない。
 チーフアーキテクトは精神病院に入院してしまったし、残ったメンバーも困惑している。
 おそらく、そもそもが設計ミ

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和牛とWAGYUとキムチと納豆

和牛とWAGYUとキムチと納豆

 アメリカでは今、和牛がブームだ。
 従来、アメリカでは歯ごたえのある、赤身のステーキが好まれていた。安い店で食べたら靴底なんじゃなかろうかと思うくらいだ。
 噛みしめるとパリパリと細い筋が音を立て、噛み切れない肉を噛んでいるうちに牛肉の旨みが口中に充満する。
 脂身に旨みを求める日本の肉料理とはかなり違うが、慣れるとこれがやめられなくなる。
 むしろ、日本の肉料理が脂っぽくて鼻につくようになるほ

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