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壱岐の調味料「ゆべし」(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

糀や菜生と若菜

壱岐特産の調味料に「壱州ゆべし」というものがあります。壱岐産のゆずを使った醤油みりん唐辛子味でピリッとします。今回は、手作りの鶏のつみれの中に隠し味に入れて、つみれ汁を作ってみました。(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠❤

壱州ゆべし

うま（美味）！

手作りつみれは初めて挑戦しましたが、もう市販のつみれには戻れません♡⁠(⁠>⁠ ⁠ਊ⁠ ⁠<⁠)⁠♡
ゆべしは使い方次第で料理の幅が広がりそうです(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

壱州ゆべしHP↓



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