山本尚徳×冷凍食品（ピッツァ）の商品監修事例2選
近年、一流シェフと企業がタッグを組み、冷凍食品を監修する動きが広がっています。この取り組みにより、高級な料理を家庭で手軽に楽しめるようになりました。特に、冷凍食品は保存が利き、忙しい日常の中でも手軽に本格的な味わいを楽しむことができます。今回は、一流シェフの山本尚徳氏が手掛ける魅力的な冷凍ピッツァの事例をいくつかご紹介し、その魅力を探ります。
1.イトーヨーカドー✕山本尚徳「金のシチリアーナ」
山本尚徳シェフ監修の「金のシチリアーナ」は、世界ピッツァ選手権で2年連続優勝を果たしたシェフの実力を活かし、イトーヨーカドーが2023年に提供した本格的なピッツァです。山本氏の監修により、伝統的なイタリアの味わいがもたらされ、特にティラミスなどのデザートにも初めて挑戦することで、商品の付加価値を高めました。
2.セブンイレブン✕山本尚徳「金のクアトロフォルマッジ」
一流シェフの山本尚徳が監修した「金のクアトロフォルマッジ」は、セブンイレブンの2020年の商品開発で生まれたチーズ好きにぴったりのピザです。山本シェフの技術により、4種のチーズが絶妙に組み合わさり、コンビニのピザとは思えない高級感を実現しました。この事例は、商品に付加価値を与えるシェフ監修の可能性を示しています。
商品開発・監修に対応可能なTasteLinkのシェフ
例：福山剛シェフ（レストラン：イノベーティブ・Goh）
例：中東俊文シェフ（レストラン：イタリア料理・草片）
TasteLinkには商品開発・商品監修に対応可能な多くのシェフが参加しています。
福山剛シェフ、中東俊文シェフ以外にも、商品開発・監修が可能なシェフを多数ご紹介しています。
今回ご紹介したような監修以外にも、既存商品へのアンケートやインタビューを行い、商品の改善や宣伝につなげることも可能です。
また、シェフ名やレストラン名を敢えて出さずに、商品クオリティを高めるサポート、コンサルティングを行うサービスも提供しています。
対応可能なシェフの一覧もご用意していますので、ご興味が有る方はTasteLink公式LINEにご登録の上、もしくはTasteLinkの公式サイトからお問い合わせください。
TasteLinkには商品開発・商品監修に対応可能な多くのシェフが参加しています。
おわりに
一流シェフが企業と手を組み冷凍食品のメニューを監修した事例は、家庭で手軽に本格的な料理を楽しむ新たな選択肢を提供しています。これにより、多忙な日常を送る人々にとって、質の高い食事が身近なものとなり、料理の楽しさが広がります。プロの技術を取り入れたこれらのメニューは、忙しい日々に新しい風を吹き込み、より多くの家庭に美味しさを届けることが期待できるでしょう。