ミシュラン×ケータリング監修事例
グルメの世界で名高い「ミシュランのシェフ」が、企業とのコラボレーションを通じて新たな食体験を生み出しています。厳選された食材と卓越した技術で知られる彼らが監修するケータリングメニューは、単なる食事を超え、特別な価値を提供します。イベントや企業活動の現場で、料理がもたらす感動やブランド価値の向上に大きな影響を与える取り組みとはどのようなものか、本記事では、成功事例を通じてその魅力と可能性に迫ります。
1.Chefle✕小穴 健司「匠 鮨おわなコース料理」
一流シェフの小穴健司が監修したコース料理は、2022年に開発されたもので、食材の新鮮さと調理技術が光る逸品揃いでした。特に注目したいのは、採れたての地元野菜をふんだんに使用し、食材本来の風味を最大限に引き出した前菜です。小穴シェフの技術と創造性によって、通常のメニューでは味わえない新しい価値が提供され、企業の商品開発においてもその高い審美眼が活かされています。
商品開発・監修に対応可能なTasteLinkのシェフ
例：福山剛シェフ（レストラン：イノベーティブ・Goh）
例：中東俊文シェフ（レストラン：イタリア料理・草片）
TasteLinkには商品開発・商品監修に対応可能な多くのシェフが参加しています。
福山剛シェフ、中東俊文シェフ以外にも、商品開発・監修が可能なシェフを多数ご紹介しています。
今回ご紹介したような監修以外にも、既存商品へのアンケートやインタビューを行い、商品の改善や宣伝につなげることも可能です。
また、シェフ名やレストラン名を敢えて出さずに、商品クオリティを高めるサポート、コンサルティングを行うサービスも提供しています。
対応可能なシェフの一覧もご用意していますので、ご興味が有る方はTasteLink公式LINEにご登録の上、もしくはTasteLinkの公式サイトからお問い合わせください。
TasteLinkには商品開発・商品監修に対応可能な多くのシェフが参加しています。
おわりに
ミシュランのシェフが監修するケータリングメニューは、企業イベントやプロモーションの現場で、味覚だけでなくブランド価値をも高める力を持っています。一流の技術と創造性が融合した料理は、特別な体験を提供し、参加者の心に深い印象を残します。また、企業にとっては独自性のある演出や高級感を演出する絶好の機会でもあります。今回紹介した事例から、料理がビジネスシーンにおいて果たす役割の重要性と、その可能性の広がりを感じられるのではないでしょうか。