自分の為にまとめる（バーミヤンで食べたオーギョーチゼリー？）
オーギョーチゼリー（愛玉子ゼリー）は、台湾の伝統的なデザートで、ぷるぷるとした独特の食感が特徴です。この夏の定番スイーツは、さっぱりとした味わいと手軽さで人気があります。
特徴と作り方
オーギョーチは台湾固有の植物の種から作られます。
水の中で種をもむと、ゼリー状に固まります。
ゼラチンや寒天とは異なる、つるっとした食感が特徴です。
レモンシロップをかけて食べるのが一般的です。
市販品と楽しみ方
カルディでは手軽に楽しめるオーギョーチゼリーが販売されています。
240gで200円以下と手頃な価格です。
ゼリーとレモンシロップが別々に入っています。
冷やしたゼリーにシロップをかけるだけで簡単に楽しめます。
アレンジ方法
アイスティーに加えて台湾風ドリンクを作る。
フルーツやタピオカを加えてアレンジする。
氷と一緒にグラスに入れて飲み物として楽しむ。
オーギョーチゼリーは、さっぱりとした味わいと独特の食感で、暑い夏にぴったりのデザートです。手軽に台湾の味を楽しめる点も魅力的です。
引用、出典:
https://www.roomie.jp/2020/08/642438/
https://dancyu.jp/recipe/2020_00003526.html
https://www.youtube.com/watch?v=jmiyakNfSM8
