お店でお茶を購入するとき、何を基準に商品を買いますか？

お茶をたくさん飲んでいるとアドバンテージあるように見えますよね。
たぶん。

でも、だからと言って、はじめて見たお茶がどういう特徴とかおいしいお茶かなんて、パッケージを見ただけではわかりません。
少なくとも筆者は。

パッケージから、よさげな雰囲気を見つけようとする場合もありますが、疲れてるとか時間がないとか、この人の言うこと聞いてみよかとかいう場合はあるわけで。

本日、日本茶インストラクター大阪府支部経由のお話でお手伝いした『かごしま百円茶屋』。

9時集合で、17時のイベント終了間際で、JAからお越しの方にオススメを尋ねて、

それを買って帰ってきました！

一呑みしたので勢いのまま、さっそく、淹れてみました(笑)

鹿児島の知覧茶。
深蒸し茶です。
煎茶の中でも、摘んだお茶っ葉の蒸す時間が長いお茶になります。
蒸しの時間が長いと、早くお茶の成分が出てくるのです。
なので、抽出時間は短めに。

一煎目、とってもおいしくコクがありうまみがあり、隠れた渋みがあり。

二煎目、油断してたわけじゃないけれど、写真撮影にかまけていたら、抽出時間タイミングが遅かったらしく、とっても苦い(笑)
あかんですねー、おいしく飲みたいですよねー

三煎目、写真撮影は脇に置いて、はやめに抽出したら、ええ感じ。

おいしいお茶をより、おいしく(笑)
ポイントを押さえて、楽しいお茶ライフを増やしたいですー

さくっと、今回はこの辺で。

では、またー！