備忘レシピ:ローストビーフ
牛肉を常温で塩をすり込む
表面を色が変わるまで炒める
アルミとラップで包む
湯煎で15分
湯捨て後放置で15分
ソースは炒めたフライパンで甘い醤油とビールを大さじ2杯、レモン汁小さじ1杯を煮詰める
(画像はイメージ。でも大体こんな感じで出来ました)