たなそう｜フードライター
太い人の食以外のエッセイ。 メシ以外のことにも興味があることを知って欲しい。
太い人の食エッセイ。
日々の料理を通じて、これはうまいぞというものをレシピにまとめた。 太い人のレシピだからと言って肉肉しいものばかりではない。むしろ野菜系の方が多くなるような気がしている。
太い人が訪れた店を記録しておく。 太りたい人は参考に。
月に1本だけショートショートを書く。ほぼ勢いだ。恥ずかしいけれどもこっそりここに置いておく。
気づけば1ヶ月以上筆を執っていなかった。 いや逆か。筆を執り過ぎていた。仕事の筆を執り過ぎていたせいで、自由に書く用の筆はめっきり筆箱に仕舞い込んだままで発酵して…
いやぁ夏らしい出来事は続く。 1週間前から飼い始めたカブトムシのペア。飼い始めた2日後に玄関先で新たなメスが見つかり、2つの虫籠で計3匹のカブトムシを飼っている。 …
ここのところ仕事が色々と変わり、ばたついている。と言いつつダラついている。ちょっと暑すぎやしないか。 おかげで94kg台からなかなか落ちなかった体重が92kg台まで落ち…
今年はらっきょうを漬けた、梅干しも少量ではあるが、準備を進めている。そんな感じで季節に逆らわずに季節に乗っかって日々を過ごすのは摩擦がなくて心地よいものだ。 さ…
なぜにというほどカメムシが大発生している。 部屋もシームレスに外と繋がっているかのようにバンバンカメムシが入室してきては頭上を飛び回ったり、腕にくっついてきたり…
なんとなく誤魔化していたが、ちゃんと夏バテ始める。 しかし、夏バテをまたたくさん食べるための言い訳にしようとしている自分がいて笑ってしまう。抜け目のないデブであ…
平凡でいて、それでも何かしら違う毎日がだらりと続いている。暑さに加えてむわっとした湿気を感じる日もあれば、思いの外カラリと過ごしやすい日もある。 暑い日が続いた…
インスタをやめることにした。仕事になればと思ってレシピを投稿していたアカウント。 うっかりまた気持ちが揺れてはじめそうになるから、やめることに決めた気持ちを書き…
まずい。 旅に出るというのに眠れない。眠れないことにさらに緊張がぴきりと高まり、胸の上の方がドキドキしてくる。 結局、3時半を過ぎた頃に眠るのはあきらめ、アマプラ…
スーパーにふらりと立ち寄ったある日のこと。赤い蓋の大きな瓶やらっきょう酢がばばんと売られているとなりにこそっと何個かだけ洗いらっきょうの1kg袋が売られていた。 …
なす1本と豚こま100g。それでそこそこいいとこまで飛べる楽だからパスタという感じで時折パスタを作る私だが、これからはうまいからパスタを作ることにする。ちょっとこれ…
私の住む田舎では度々フェスめいたものが行われる。 この週末も近くの公園で、「ロハスパーク」なるイベントが開催され、母と息子と出掛けてきた。天気もよくて、暑い。玄…
新たな主食の誕生。爽やかさ極まり元気出るソロキャンプに出かけ、炊いてみました。キャンプに行くとさっぱりした副菜的なものも作りますが、最終的にはどうも焦げ感が口に…
間もなく、マイバースデイ。34歳になるじゃないの。 20代前半までは歳を重ねるごとにまた大人の階段を1段上がったのだなというしみじみした思いと、そろそろ地に足をつけ…
らっきょをはじめて買い、いきなり焼いたらっきょはなかなか好き嫌いが分かれる食べ物だと思いますが、私は大好き。基本的にややクセ野菜全般好きです。 土付きのものを買…
ミーゴレン。キュートな響きミーゴレンというインドネシア発祥のケチャップ風味の焼きそばがあると知りました。エスニックが妙に刺さる私は、無性に気になり始めます。ちょ…
気づけば1ヶ月以上筆を執っていなかった。 いや逆か。筆を執り過ぎていた。仕事の筆を執り過ぎていたせいで、自由に書く用の筆はめっきり筆箱に仕舞い込んだままで発酵していた。仕事があるのは嬉しいことだが、たまには自分解放宣言をしないといけないな。 macaroni様でも記事を書かせていただいているので、ぜひ読んでみてくださいね。↓ 8月の間はただひたすら肉間に滲む汗をそのままに、ベトつきながら仕事をしていた。尻の蒸れを防ぐ方法がずっと気になっていたが、気になったまま季節が解決し
いやぁ夏らしい出来事は続く。 1週間前から飼い始めたカブトムシのペア。飼い始めた2日後に玄関先で新たなメスが見つかり、2つの虫籠で計3匹のカブトムシを飼っている。 つもりだった。 昨日、朝目が覚めるとペアの虫籠の蓋があいていた。夜以外はほとんど土に潜っているのでまさかと思いながら土を掘り起こすが、全く見当たらない。 家の中を探し回ると仏壇の木魚の隣にオスがちょこんと座っていた。 この時飼い始めた2日後に玄関先で見つけたメスは新たな個体だと思っていたけれどただ脱走したや
ここのところ仕事が色々と変わり、ばたついている。と言いつつダラついている。ちょっと暑すぎやしないか。 おかげで94kg台からなかなか落ちなかった体重が92kg台まで落ちた。そしてnote更新頻度が下がっている。まぁ季節に身を委ねて無理なく続けていこうと思っているのでこれも自然なことだろうか。でも書きたいんだけどね。 レシピ投稿もしたいのだが、複数の媒体から一気にレシピ開発のお仕事をいただき、もちろんそれはありがたくうれしいことだけれど、ただあてもなく楽しく料理をする時間が
今年はらっきょうを漬けた、梅干しも少量ではあるが、準備を進めている。そんな感じで季節に逆らわずに季節に乗っかって日々を過ごすのは摩擦がなくて心地よいものだ。 さて、夏が来ている。ということはうなぎもにょろにょろと近づいてきているってことだ。毎夏1うなぎを食べるというこの習慣が私の中で最も古くから続いている季節の楽しみ方かもしれない。 さぁさぁ今年も白昼堂々鰻重をかき込み、ビールを飲もうじゃないか。夏の始まりに食べるよりも夏を終える儀式のように食べたい。そっと穏やかな笑みを
なぜにというほどカメムシが大発生している。 部屋もシームレスに外と繋がっているかのようにバンバンカメムシが入室してきては頭上を飛び回ったり、腕にくっついてきたりして、馴れ馴れしい。そして最終的にはシーリングライトの光におびき寄せられ、傘にあいた紐用の穴から中に入っては死んでいく。一体何がしたいのか。 SNSで話題になっていたペットボトルでカメムシホイホイを作り、おそらくSNSで発信された方も想定していないほどのカメムシをホイホイしている。カメムシがいればほぼ間違いなくホイホ
なんとなく誤魔化していたが、ちゃんと夏バテ始める。 しかし、夏バテをまたたくさん食べるための言い訳にしようとしている自分がいて笑ってしまう。抜け目のないデブである。 だが実際今日妙にばててしまい、もう少しエネルギーが必要だと感じた。だって今日はたくさん食べたにも関わらずなかなか切れなかった94kgの壁を超え、93.5kgまで体重が減っていた。 色々と新たな動きを見せていて、忙しく過ごしているから消耗が激しいのだろうか。ちょっとヘロヘロで本当にもちょっと食べた方がいいのか
平凡でいて、それでも何かしら違う毎日がだらりと続いている。暑さに加えてむわっとした湿気を感じる日もあれば、思いの外カラリと過ごしやすい日もある。 暑い日が続いたかと思えば、雨でリセットされ、また季節を巻き戻したかのようにひんやりとする日もある。ジリジリとゆっくり季節が前に進んでいると思っていたら、踏切板で勢いをつけたかのように無慈悲にバン！と気温が跳ね上がる。もう潔く暑いでいいよ、夏を満喫しようよ。 そう覚悟を決めたのに、蒸し暑いと感じながら腹が冷えぬよう我慢して巻いた薄
インスタをやめることにした。仕事になればと思ってレシピを投稿していたアカウント。 うっかりまた気持ちが揺れてはじめそうになるから、やめることに決めた気持ちを書き残しておく。読んでくださったらありがとうですが、読まないでいいですよ！ まとまってないまま書いているし、ただ公にした方が自分の中で決意じみたものになるかなと思っただけなので。 仕事がぽっかりと少しの間暇になり、ならば今のうちにと思い、自分の商品作りみたいなところを数日間考えていた。インスタもまぁ収益になんらつなが
まずい。 旅に出るというのに眠れない。眠れないことにさらに緊張がぴきりと高まり、胸の上の方がドキドキしてくる。 結局、3時半を過ぎた頃に眠るのはあきらめ、アマプラで「ヒロシのぼっちキャンプ」を観る。日帰りにするか泊まりにするか悩んでいたが、帰ってくる力が残らないのではと案じ、布団の中で宿を手配する。 動画で山梨の鳥がちゅんちゅん囀っているかと思いきや、現実の早起きな鳥が外で囀っているのであった。部屋にじんわりとスローペースで光が届き始め、それにつられて巨体をじんわりと布団
スーパーにふらりと立ち寄ったある日のこと。赤い蓋の大きな瓶やらっきょう酢がばばんと売られているとなりにこそっと何個かだけ洗いらっきょうの1kg袋が売られていた。 らっきょうっていつ出回るものなのかも知らなかったが、今だったのか。そうかそうか。 昨年はじめて梅を漬けてそのかわいらしさにすっかり虜になった私は、「じゃあもっとミニこいらっきょうはさらにかわいいに違いない」と思い、今年はらっきょうも漬けようとざっくりと心に決めていた。何も調べたりはせずに心に決めただけ。 ざっく
なす1本と豚こま100g。それでそこそこいいとこまで飛べる楽だからパスタという感じで時折パスタを作る私だが、これからはうまいからパスタを作ることにする。ちょっとこれはインパクトに残るうまさだった。 今年は春からうまいパスタレシピを開発できている。特にこの「菜の花のからしあえ」をモチーフにしたパスタがうまかった。そっちがしみじみうまいのに対し、今回のパスタはもっとガシャガシャーンとストレートにうまい。 突飛な材料は使っていない。なんとなく余っていたなすと豚こま。醤油麹と甘酒
私の住む田舎では度々フェスめいたものが行われる。 この週末も近くの公園で、「ロハスパーク」なるイベントが開催され、母と息子と出掛けてきた。天気もよくて、暑い。玄関を出てその空気のもやんとした温もりに一瞬たじろぐが、これぞフェス日和だと思い直し、車に乗り込む。 公園に到着し、まずは私たちの本拠地となるポップアップ式のテントを立てる。収納袋から取り出して広げるだけで設営完了という代物だが、開くと骨が折れ曲がっていて、うまく自立しない。右側からでかいゲンコツで殴られたかのように
新たな主食の誕生。爽やかさ極まり元気出るソロキャンプに出かけ、炊いてみました。キャンプに行くとさっぱりした副菜的なものも作りますが、最終的にはどうも焦げ感が口に残る。もう少しさっぱりしていてもいい気がする。だからこの梅酢甘酒ごはんはかなりアリです。 梅酢なんてものを所有している人は少ないかもしれませんが、梅を漬ければ副産物として手に入ります。梅を漬けるのはもちろん面倒ではありますが、漬ける工程の中にささやかな喜びを感じる場面がいくつもあって、多くの人に試してみてほしいと思っ
間もなく、マイバースデイ。34歳になるじゃないの。 20代前半までは歳を重ねるごとにまた大人の階段を1段上がったのだなというしみじみした思いと、そろそろ地に足をつけねばという身の引き締まる思いを同時にじわりと感じたものだ。 なかなかうまくいかないことが続いたって、心機一転次の1年をがんばれば未来は明るいのではという希望めいた感情に仄かな火を灯したりして。 いつしかそんな節目、気持ちを入れ替えるきっかけという役割も失い、逆にまた1年をだらりと生きてきてしまった事実を叩きつ
らっきょをはじめて買い、いきなり焼いたらっきょはなかなか好き嫌いが分かれる食べ物だと思いますが、私は大好き。基本的にややクセ野菜全般好きです。 土付きのものを買いたかったのですが、スーパーにはなかなか売っていないのですね。田舎だからかもしれませんが、3軒はしごしたのに買えませんでした。結局きれいに処理された洗いらっきょを買いました。 もちろんそれもいいのですが、土を落とすところからはじめる風情ある体験がしたかったのです。（その後、諦めきれず、産地から取り寄せました） こ
ミーゴレン。キュートな響きミーゴレンというインドネシア発祥のケチャップ風味の焼きそばがあると知りました。エスニックが妙に刺さる私は、無性に気になり始めます。ちょうど家庭菜園のパクチーも収穫できそう。私の住む田舎には気軽にミーゴレンを食べれる店はなさそう。ならばと思い、実際どんな味か知らないのですが、自分なりに作ってみました。 きっとナンプラーです。ナンプラーとパクチーさえあればなんとかなると思って、作ってみます。ケチャッピーな味わいベースで、甘辛感とひとクセ。そんなイメージ
