マガジンのカバー画像

歴ログ【食文化・料理】傑作選

30

本

歴ログ-世界史専門ブログ-のテーマ「食文化・料理」から傑作選を20記事選定しました。

食文化の歴史は歴史の授業では決して習うことはありません。しかし、密接に社会と産業、文化の発展史と密…

¥300

運営しているクリエイター: 尾登雄平（世界史ブロガー・ライター）

#ジャガイモ

フライドポテトの歴史ーなぜフレンチフライと言うのか？

最近、東京では「ベルギー・フライドポテト」を出すオシャレな店が増えました。これまでの安…

尾登雄平（世界史ブロガー・ライター）

7年前

1

ドイツでジャガイモが普及するまでの歴史

ドイツ料理、食べたことありますか？とりあえずビールで乾杯して、前菜はジャガイモのポター…

尾登雄平（世界史ブロガー・ライター）

7年前