白身魚の南蛮漬け「処暑」のおうち養生レシピ #2

巡りを良くして発散するおかず！

サッパリしていて、夏に冷やして食べると美味しい南蛮漬けですが、ストレスや暑さによって気が滞り、イライラや緊張状態のときにもおすすめのメニューです。

酢には血の巡りを良くし、消化を助ける働きがあります。また、玉ねぎは血と気の巡りを、ピーマンは気の巡りを改善し、肝機能を正常に働かせる効果があります。酸味は止咳効果があるとされているため、咳のトラブルの際にも有効です。