210404_日刊自分_ひっくるめて『アジア』なランチでした

今日のランチは2駅くらい離れているエスニック料理屋さんが周年で特別なランチを出しているのでそこに行ってきました。

ひっくるめてアジアのご飯です pic.twitter.com/DKhBqQG2lT

— ただねかやく @ 春 (@TadaneKayaku) April 4, 2021

なんとなく12時の方向から時計回りに、
・クワクリン（豚挽肉のスパイスハーブ炒め）
・丹羽黒豆のダル
・ゴルブナ（牛バラ肉の煮込み）
・カシコマス（骨付きヤギ肉の煮込み）
・タルカリ（野菜の炒め煮）
・サーグ（青菜炒め）
・ゴルベラコアチャール（トマトのペースト）
・ナムチムジェオ（タマリンドソース）
・タムクンソット（生エビと青パパイヤのたたきサラダ）
・ラープペッ（鴨の香草和え）
だそうで、真ん中のお米はジャスミンライスとバスマティを半分づつ盛ってくれていましたので、タイの料理はジャスミンライスで食べて、ネパールやバングラデシュのスパイス料理はバスマティで食べて、最終的に全てを混ぜて「つまりアジア」な感じにまとめて食べると最高でした。

おしらせ

やりま〜す

さて、今日の日記です。