#0001 place

keihoku place

京都京北の山々に囲まれた場所

田んぼや畑に囲まれた

空気を循環させてくれる森が身近に

2020春PLACE

コロナ禍での飲食店の閉店。
そんな中この先ビアパブでの運営のみでは残れないだろうと考えていた
何もない場所で何ができるのか、挑戦できることは何か考えた末。
2015年Open したBEER PUB TAKUMIYAから一気通貫のビールの製造から販売までをしたいと強く思うようになった。
この頃にはもう有名な京都醸造、Woodmill KYOTO、Kyoto Beer Lab、西陣麦酒、一乗寺Brewery、黄桜、キンシ政宗さんと市内では様々なBREWERYがあった。

余談ですが、私たちが取り扱っていた京北にある羽田酒造の周山街道ビールという地ビールもあったが閉業された。


そこから京都の田舎でやりたい、街から通える範囲で、田んぼや畑や山や川がある場所で。
大原や京北や美山など何年も回っていた。
そんな中、Breweryやらないかとお声をいただいたのが現場所を所有されて山を切り開いていらっしゃる余野ファームさんとの出会いだった。
以前よりのお知り合いがたまたまこちらの場所にて活動されていてお声をかけていただいたことからここに決めた。
自然の中に環境もいい、ここで人々が集う自然なリラックスした状態でビール飲んで笑い合えたら最高に気持ちいいだろうなと思い場所を決めた。