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タコのまくら 珈琲の話

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タコのまくらの珈琲は手廻し焙煎機を使って自家焙煎した豆をネルドリップしています。そんなタコのまくらの珈琲の話。
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#FUJI手廻しロースター

手廻し珈琲焙煎機 穴あきと穴無し

手廻し珈琲焙煎機 穴あきと穴無し

僕の珈琲焙煎機はちいさな手廻し焙煎機だ。

本格的な焙煎機に憧れはあるが、まず予算、そして設置場所、さらにまだそんなに大量の販売ルートがないため、今はいらない。(というか手をだせない)

「ちいさい」といっても僕にとって大切な焙煎機。

1つは3年前から使っているユニオンの穴あきサンプルロースター。

もう1つは最近やって来たFUJIの手廻しロースター。こちらは穴は開いていない。

穴あきと穴無し

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手廻し焙煎機の比較

手廻し焙煎機の比較

僕が使っている焙煎機は長年(といっても3年ぐらいだが)愛用しているユニオンの穴あきサンプルロースターと先月我が家にやって来たばかりでまだまだ手探りで使っている富士珈機のFUJI手廻しロースターです。

ユニオンの方は前回の記事でその特徴を書いたので、今回は先月から焙煎を始めたFUJI手廻しロースターのことを少し書いてみます。

まずその存在感。

バスケットボール位の大きさかな。初代ユニオンくんに

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