2・西洋料理開眼②・フルコース

1971年、受験で泊まった東京のホテル（たぶん芝パークホテル）で
食べた初めてのフルコース。

このときは、洋風のお魚料理のおいしさに開眼。
料理をのせたお皿までアツアツだったのにも、感動した。
受験そっちのけでホテルの料理に感激。

若い頃、そのあと２回ほど　結婚式でフルコースを味わう機会があったが、
やっぱりとてもおいしかった♪
特に、伊勢えびのグラタンのおいしさ（いつか作ってみたいと思い続けてる）とワインのおいしさ（ワインなどちっともわからない私でさえ、おいしいと思ったのだから）が印象に残ってる。

ますます高まる西洋料理へのあこがれ