珈琲ログ【ホンジュラス】

珈琲ログ

購入店舗:「OBSCURA」（三軒茶屋）
購入した豆:ホンジュラス（浅煎り）
原産国:ホンジュラス
感想:☆×3.5
豆の挽き方:細かめと普通の間
抽出方式:ネルドリップ
比率:豆20g、お湯300ml（OBSCURA流）
備考:
店主さんが教えてくれた飲み方。
お店で淹れてもらったやつより、フルーティな酸味感が出てない。
と思ったけど、
冷めてきたらフルーティな酸味がでてきたような気もする。

個人的には、
酸味は悪くないけど、なくてもよいかなぁ。
ホンジュラスってひと口に言っても地域によって、特色があるみたい。

（メモ）
■ホンジュラス共和国とは
ホンジュラスは、中央アメリカの中部にある共和国です。国土面積は約11万2千平方キロメートルで、日本の約3分の1ほどの面積。人口は約959万人（2018年）です。国土のほとんどが山地で平地は20％ほど、温暖な気候と火山性の豊かな土壌、標高の高い地など、高品質なコーヒー豆を生産できる条件が揃っています。マヤ文明や山岳地帯の奥深い森に閉ざされた王国があることから、神秘に満ちた国とも言われています。

-------過去の記録--------
▼イルガチェフェ（nericafe）　☆×4.5
▼グアテマラ（カルディ）☆×2.5
▼エルサルバドル（nericafe） ☆×4
▼エルサルバドルとイルガチェフェのブレンド（nericafe） ☆×4.5
▼ホンジュラス（OBSCURA）☆×3.5