利久堂の菓子を食べる
有限会社 利久堂（以下同社）は、長野県長野市を拠点とする杏菓子専門店である（[1]）。
本記事で、同社の杏菓子を紹介する。
01．ゆきげ杏（図01，[2]）
原材料は、干杏（杏（長野県産））と砂糖である。
2024年08月25日におぎのやKITTEで購入し、09月15日に喫食した。価格は消費税込みで、810円である。
杏の風味、特に甘味と酸味が生きている。
年のせいか、こうした簡素なドライフルーツの砂糖漬けが非常に美味しく思える。
参考文献
[1] 有限会社 利久堂．“会社概要”．利久堂 ヤフー店 ホームページ．https://store.shopping.yahoo.co.jp/rikyudo/info.html，（参照2024年08月25日）．
[2] 有限会社 利久堂．“ゆきげ杏”．利久堂 ホームページ．商品．https://rikyudo.jp/content/yukige/，（参照2024年08月25日）．