美味しいお店のみつけかた～高須賀の美食入門 10～

ここまでレストランの内情や私達自信のおいしさを感じるメカニズムについて書いていきました。とはいえこれらも美味しいレストランに辿りつけなければ全く意味のない情報です。

世の中には沢山のガイドブックがありますが、その多くは全くといっていいほどあてになりません。僕も何度煮え湯の飲まされた事か・・・しかしある方法を見つけ出してから、かなり高い精度で美味しいお店を見つけ出せるようになりました。

これは別に特殊な情報網が必要ってわけではありません。基本的には誰でもできます。もったいぶらずに書いてしまうと