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2016年1月の記事一覧
高須賀の美食入門～珠玉のレストランガイド付き～１
kindleで出版予定の本について、これから少しづつ投稿していきます。内容は食事を楽しむための基礎知識が中心で、予定としては
1、外食全般について基礎知識。
2, フレンチ、イタリアン、日本料理、寿司、天ぷらについての基礎知識。
3,メシ関連のコラム。
を予定しています。いい作品に仕上がればいいなと思います。ゆっくりお付き合いいただければ幸いです。
はじめに ～高須賀の美食入門 ２～
この本は都内を中心とした最高レベルに美味しいお店の紹介、ならびにフレンチ、イタリアン、日本料理、寿司、天ぷらなどの楽しみ方の手引書です。
この本を執筆しようと思ったキッカケは、僕が食べ歩きを始めようと思った時に外食を楽しむためのわかりやすい入門書が全く無いという事実に唖然としたからです。世間にはミシュランガイド等のレストラン紹介本はあるものの、そもそも美味しい店をどう見つけるかの方法論やレ