李白の名句が重なる日本の風景
昨日は京都府綾部市にある『田舎の大鵬』へ。
▼田舎の大鵬(イナカノタイホウ)
季節ごとに訪れる日本の里山を存分に味わい尽くす中華料理の名店だ。
今回は仮設だった養鶏場横のダイニングスペースから新しく作られた建物にウッドデッキも作られていた。加えてトイレも仮設のものから、パーマネントな沢水を使った衛生的なトイレに変貌していた。
そんな日本の里山での料理は、もちろんマイペースに進んでいく。
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