PSB　Perfect Suntory Beer

贅沢発酵かぁ、なかなか良い言葉だ。黒い缶のが出たのは知っていたので、買ってから気がついたがゼロ糖質だと。健康に良いものは美味しいものが少ない傾向があるので、それだけでマイナスのイメージだ。糖質は少ない方が健康には良いが、ビールを我慢するレベルの要求は不必要だ。

飲んでみると、かなりあっさりしているのはまぁ良いが、不足レベルでもなくまぁ美味しいのでどちらかというと合格だ。55点という所か。

でも、箱でまとめて買うか聞かれれば買わないと思うな。普通のビールの方が美味しい・・・と思う。ただ、糖質ゼロというのは大きなメリットとなるので、需要がある人にはお勧めしたい。

少し調べると、糖質はあるけれども全部アルコールに変換させるので糖質が残らないという理論のようだ。だから5.5％になるように糖分を調整して、かつアルコールに科学変化するような構造を考えるのだな。規格では0.5mg/100ml 迄の糖質は糖質ゼロと表現していいそうなので、ほんの少しの糖質は残ると書いてある。

https://products.suntory.co.jp/d/4901777374270/