マルカルポーネ・プリン液の卵の混ぜ方

マスカルポーネを練っておいてから卵を入れる混ぜ方の動画です。

一気に入れてしまうとダマになってしまうので、これぐらいづつ少しづつ入れて混ぜます。
撮影時、初めの1個は7回に分けて入れました。
その後はこれ位のバランスならいいでしょう。
あと、砂糖と牛乳と生クリーム・・・ね。

プリンの卵を混ぜる時は少しづつ

将来レシピはnoteに書きますのでチェックしておくように。