NewDaysと立ち食い寿司。制約ゆえに工夫が生まれる #134
先月末に、マーケット感覚を鍛えるために、東京駅丸の内周辺のフィールドワークをしてきました。フィールドワークとカッコつけてますが、街歩きをして、食べたり、買ったりしながらマーケット感覚を磨く散歩です。
東京駅構内にあるNewDaysの営業と丸の内オアゾの地下にある立ち食い寿司を比較して、リソースが潤沢にあり、立地が良いからと言ってそんなに簡単に売れる訳ではなく、資源の制約があるからこそ工夫が生まれてくるということを強く感じました。
顧客の行動導線への想像力を発揮し、制約があ