目的地になるレストラン丹後エリア「西入る」 #378

皆さんこんにちは。双子パパTakaoです。 先日の狂犬ツアーでは、ローカルガストロノミーをテーマに、その地域の魅力を生かして、目的地になるような特色のある地元の飲食店を周らせていただきました。 丹後地方で、プレミアムなお酢を製造・販売している飯尾醸造さんが所有する日本家屋に入居する2つの飲食店「aceto」、「西入る」という素晴らしい飲食店に行かせていただきました。 どちらのお店も、この土地、この場所、この時期でしかできないいくつもの独自性が組み合わさったストーリー性の

目的地になるレストラン京丹後「acetoアチェート」 #377

皆さんこんにちは。双子パパTakaoです。 先日の狂犬ツアーでは、ローカルガストロノミーをテーマに、その地域の魅力を生かして、目的地になるような特色のある地元の飲食店を周らせていただきました。 京丹後地方で、プレミアムなお酢を製造・販売している飯尾醸造さんが所有する日本家屋に入居する2つの飲食店「aceto」、「西入る」という素晴らしい飲食店に行かせていただきました。 どちらのお店も、この土地、この場所、この時期でしかできないいくつもの独自性が組み合わさったストーリー性

「魚政さん」のカニを食らう旅 -狂犬ツアー@京丹後- #376

皆さんこんにちは。双子パパTakao です。 今回の京丹後狂犬ツアーのメインイベントは、魚政さんという魚屋さんにて、解禁間もない旬のズワイガニをいただくという、ローカルガストロノミーがメインイベントでした。 ローカルガストロノミーは、現地の文化や自然環境を踏まえて、その土地、その時、その人からしか味わうことができない食を楽しむことを意味しています。 今回の狂犬ツアー@京丹後では、魚政の谷次社長、社員さんの心意気により、現地に行くことでしか楽しめない、とても豊かな体験をさ

自然を遊び尽くす「蒸 五箇サウナ」は最高でした！ #375

皆さんこんにちは。双子パパTakao です。 サウナシリーズが続いておりますが、最後はスペシャル体験として参加した、「蒸 五箇サウナ」の自然を満喫できるサウナ体験について書きたいと思います。 参加するまでサウナ初心者の私が、吉岡先生にレクチャーを受け、狂犬ツアー3日目には、サウナ好きでも知る人ぞ知る「蒸 五箇」でサウナ体験をさせていただくとは、、人生の出会いは本当に不思議ですね。 狂犬ツアーの初日、夕飯に移動するバスのなかで、吉岡先生が土曜日の朝のサウナ体験に行かれる人

京丹後「ぬかとゆげ」酵素風呂の魅力 #374

皆さんこんにちは。双子パパTakaoです。 昨日は狂犬ツアーで体験した「ぬかとゆげ」のサウナの魅力についてまとめました。本日は、酵素風呂の体験を通して感じたことについて書きたいと思います。 百聞は一見にしかず。酵素風呂も一見にしかずです。見ているのと、自分が入るのとでは、まったく異なります。これは本当に体験できて良かったです。 ぬかとゆげの酵素風呂を体験しての学びと気づきをまとめたいと思います。これから行かれる方の参考になれば幸いです。 米ぬか酵素風呂とは？ ぬかと

京丹後「ぬかとゆげ」での豊かな体験と学び #373

皆さんこんにちは。双子パパTakaoです。 先週は、3泊4日で京丹後の狂犬ツアー（木下斉さん主催の稼ぐ街づくりを学ぶスタディーツアー）に初参加してきました！ 年内最大のチャレンジということで、道中からドタバタでしたが、超濃密な旅になり、参加して本当に良かったです。 ＊道中の心情とドタバタ感はこちらに記載しております 木下さん、吉岡さん含めて15名の皆さんとご一緒させていただきましたが、多様なバックグラウンドをお持ちで、かつ旅をして学ぶ意欲を持たれた15名の方々とのお話

狂犬ツアーに向かう、京丹後鉄道の旅をしています。 封印していた鉄道好きがまた再燃してしまっております。ローカル特急は本当に面白いですね。 天橋立駅を通過して、京丹後に向かいます。

そうだ、京丹後に行こう！ -狂犬ツアー道中の学び-#372

昔から、「そうだ、京都に行こう」、というキャッチコピーは素晴らしいなと思っています。 ですが、大人になってからは「そうだ、狂犬ツアーで京丹後に行こう！」の方がはるかに素晴らしいなと感じています(笑) ということで、今日から京都京丹後地方で開催される木下斉さん主催の狂犬ツアーに来ております！（というか今向かっております。）　 狂犬ツアーに行くと決めてからの戦い　まずは決める、そしてお金を払い予約する 今月で双子姉妹は4歳に。4年間頑張ったから、ここは行くしかない！とかな

プロの情報分析と交渉事の進め方に学ぶ #371

皆さんこんにちは。双子パパTakaoです。 先日は家族の通院の付き添いのため、大学病院に1日缶詰めになりました。予定していたシェアリングエコノミーサミットに参加できなくなり残念ですが、大学病院特有の長い待ち時間を前向きに捉え、読書や調べ物が捗りました。 今月は家事の合間に、「新・映像の世紀」を観ています。この100年の人類史を新たに発見された映像を通して学べる番組で、世界の近現代史が立体的に浮かび上がってくる素晴らしい内容です。 併せて、先週の連休中に読み終わった「外事

マーケティング4.0を取り込んだワークショップ開発 #370

皆さんこんにちは。双子パパTakaoです。 先日はマーケティング4.0をここ最近の旅などで見聞してきた事例に当てはめて、その有用性を学びなおしました。 今日は本業、特にキャリアデザインに関するワークショップを開発、デリバリーする際に、マーケティング4.0的な要素をどのように取り込んでいるかを紹介します。 もともと意識的に取り込んでいたわけではなく、いまの大学生に適応するために試行錯誤しながら取り組んでいることは、結果的にマーケティング4.0の視点が入っているのだと気づい

マーケティング4.0視点で市場と向き合う #369

皆さんこんにちは。双子パパTakaoです。 10月のジブン株式会社ビジネススクール4限目は、コトラーのマーケティングについての講義でした。今後のマーケティングは1.0から3.0ではなく4.0が鍵という点がポイントでした。 講義を聴いたレポートとして、コトラーのマーケティング4.0を体感した事例と、実際の仕事で意識していることをまとめたいと思います。 コトラーのマーケティングの進化 コトラーのマーケティング1.0からのポイントを端的にまとめると以下のようになります。

レッドオーシャンの陰にある「穴場的」ブルーオーシャンを開拓する道を考える #368

木下さんの以下のVoicy配信では、ブルーオーシャン市場はいずれ大手資本の参入によって強者の戦略によってレッドオーシャンになる可能性が高いため、弱者の戦略としては、ブルーオーシャンのスキマにある「穴」を見つけていくことが大切だと指摘されています。 具体的な事例として、ホテルマーケットの例が紹介されています。 大手資本によって、プレミアム価格帯でインバウンド需要を取りに行く流れが加速しており、小資本が入り込む余地がなくなっています。 一方で高価格帯のホテル建設に流れ込む中