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大福note

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元・メロンパン王子が大福を極めようと、大福道を歩みます。レビュー、疑問&レポート、その他、大福起点で思ったこと、感じたことを書いていきます。
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#ほうじ茶

fortune#21 「喜久水庵 喜久福(ほうじ茶)」

仙台で買ってきた喜久福のクリーム大福、最後のひとつは「喜久福(ほうじ茶)」です。 ずんだ、濃茶、モンブラン、ほうじ茶といただきましたが、個人的には一番気に入ったクリーム大福がほうじ茶でした。実はひとつ仙台でいただいて、美味しかったので追加で買ってきたのです。 大福と合わせる飲み物として、家では抹茶を点てていただいていますが、ほうじ茶もいいよなぁ、と思っています。抹茶は苦さと甘さが共存していて、味的にリンクする部分があるんですが、大福の甘さにはほうじ茶の香ばしさがマッチする

生茶vs綾鷹 ペットボトルほうじ茶飲み比べ

大福とベストマッチな飲み物って何なのか… 僕は普段からコーヒーを飲むので、はじめはコーヒーを飲んでいたんですが、どうもベストマッチな気がしません。おそらく「油分」に関係していると思っています。 メロンパンの時は、メロンパンとコーヒー、どちらにも油分が含まれていて、それが味をつなげる役割を果たしていたと思うんですね。なので、クリーム大福だったらコーヒーでもいいのかもだけど、クリームを使っていない大福であればお茶なんじゃないかと… そんな考えを巡らせながらコンビニの棚を見てい