４月の　いいふろ

今年の桜はあっという間に終わり、
後瀬山にフジの花が咲きだしました。

そして、もうゴールデンウイークだなんて(^^;;;

シェアキッチンkobo
かねてから待ち望んでいた料理教室を開催できました！

鎌倉からお越しくださったboa mesa主宰　若林三弥子先生
boa mesa　https://boamesa.jp/
素材の味を活かす　「蒸しいため®」 という調理法を開発されました。

旬の野菜をたくさん使って、
「蒸しいため®」の基本を教えていただきました（＾＾）

強火で蒸される野菜の鍋がたくさん、、、圧巻です～

若狭町の米農家　ひびき家　の　米麹を使った調味料で、
いろいろな味付けにチャレンジしてみました。

ひびき家　https://hibiki88.jimdofree.com/

全品６品にお味噌汁

OFF ROWメンバーとひびき家のみんなで　美味しく楽しいランチタイム♪

２０２２年４月２６日は
とても想い出深い『おふろの日』になりました。
若林三弥子先生、ありがとうございました！！