🔴いつも大安吉日87　〜大豆から醤油までいっしょにつくる人はいませんか〜

【大豆から醤油までいっしょに作ろう】

あたまの中ではイメージがなかなかまとまりきらない
もちろんここでも書いてるように理想的な未来図はあるんだけど、そこに絡むことの展開がめまぐるしい

「これ待ってましたっ」
そんな話しがいっぱいあったなあ
だからイメージも膨らんじゃったりした
はやい流れの中にいるみたいでまだゴールっぽいところに向かう道のりははっきりしない
ぼんやりしてる

「道のりなんか気分次第で」
ドライブだったりちょいと前ならそんな感じだったけど、いまはその道のりからみんなで楽しんでいきたい
だから少しばっかり道作りもしたい

幸せな悩みはつきない

やってることは土いじりと地球あそびなのに
あたまはすぐにぽかーんと空にあそびにいってしまう

あたまと体がいっしょにいなくてもやっていける作業が最近つづく
ぼくか農作業を好きな理由がそんなとこでもあるんだけどね
農家でバッチリ収入計算してとかだと、これじゃたぶんやってられないよね

🔴手を動かすたのしみ

何もしてないと頭の中はいつもおしゃべりでちょっとうるさい
体を思いっきり動かしてるときは、頭の中は少しお休み気味で落ち着いてる

あたまポカンでからだシャッキリ
これがリフレッシュになるんだよね

ひとりでのそんな時間がけっこう好きだ
でもたまに仲間に手伝ってもらって、そんなときを共有できたときもまた好きだ

みんなでたのしくおしゃべりしながらも手はしっかりと動かしつつ、そこからすてきなものを産み出せたらそれはもう最高だと思う
それが暮らしの必需品で、自分の住む土地で自分も手を加えて作られたモノなら、それはなおさらすてきなことだ

それを大日向でみんなでつくれたらうれしい
細かいことはまだ決まってないし決めてない
いっしょにやれるみんなで決めれたらいい
そのための場所はなんとか確保できたからさ

🔴いっしょにうれしいもの作りませんか

まずは料理にかかせない醤油からはじめるよ
材料はシンプルで大豆と麦と塩だけ

やれるところからやってみる
作れるものから作ってみる

六月になったら大豆を畑に蒔く
こどもといっしょにも出来るし、こどもはこども同士で近くの山で遊んでてもいい

芽が出たときに鳩とかに食べられないように、かかしをみんなで作ったらいいね

草との戦いがやっぱりいちばん大変だけど、畑に腰を下ろしてグッと目線を地球に近づけるとそこにはいろんな生き物がいていろんな草が生えてて、あたらしい世界にあふれてる
いっぱい汗かいて帰ってから飲むビールが最高にうまいんだよね

秋になれば枝豆としても食べちゃうよ
枝豆は実は鮮度がいのちだから、畑にかまど持っていって採りたて食べよう

甘くてこれまたビールにあうから、テント持参で星空みながら語り明かそうよ
わいわいキャンプしてればそれが鹿よけにもなるからね

無事に収穫して足踏み脱穀機と唐箕（とうみ）で選り分けたらきれいな大豆がそこにあるよ
ぼくはいつもこの道具使うけど、機械とちがってうるさくないから収穫のよろこびをおしゃべりしながら分かち合えるよ

来シーズンは麦も作りたい　
海から遠い大日向で塩も炊く
でもまずは大豆だけでもやってみようよ

醤油麹を作って木桶に仕込んで、そこから一年めんどうみながらみんなで集ってわくわくしながら待つんだ

少し長い期間だけど仕込まなきゃはじまらないからね

搾りたての醤油は最高だよ

うどん打つから搾りたての醤油で釜揚げうどんたべようよ
醤油絞りのフネからダイレクトで器にいれる醤油
こりゃーなんとも贅沢でうまかったよ
卵かけご飯もうまいだろうね

ぼくはこの工程を全部経験して、いまは三年間木桶で寝かせた醤油を使ってる
米といっしょで、いつも使う醤油が自家製ってのは豊かさにほんわか包み込まれるよ

一気に流れを書いたけど、興味ある人はいっしょにやろうよ
近い人はからだをつかって作業できる
遠い人には日々の作業をシェアして自分の土地でやってもらえたらうれしい
種と土地と寝かせる場所の違う醤油を交換したりしながら交流ができたらすてきじゃない

フェイスブックとかにそんな仲間のページとかも作れるよね？

興味がある人は距離関係なく連絡おくれ
山積みなやりたいことをコツコツみんなでやっていこうよ

食料を買わなくても食べていけるように
スーパーに物がなくなっても大丈夫なように
なにがあっても生きていけるように
みんなで幸せを分かち合えるように
困ってるだれかにも分けられるくらいに

まずは種まきからはじめませんか？

ぼくは畑と種の準備をします
みんなのできること出してもらえるかな
いちばん重要な草取りならみんなできるかな

まずは一歩
はじめの一歩

今日はすっきり晴れてるよ
書いてるうちになんとなく道も見えてきた
田んぼと畑のチェックに行ってこようかな

みなさんすてきないちにちをどうぞ
連絡待ってます
コメント待ってます
質問疑問も待ってます

大日向で待ってます

五穀豊穣　子孫繁栄　
大安吉日や　さかいひろし
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