あしたのために(下積み編その2)

2024年7月7日(日) 晴れ時々曇り 35℃

チコっと遡りまして先日の七夕、お好み焼見聞録の本編や番外編の富山でもお馴染み、俳優の金児憲史くんに紹介して貰った東京都は調布市、深大寺にある｢福｣さんに伺って参りました。

スタンダードな｢そば肉玉｣を注文。焼き上がるまでお断りしながら店内をパシャリ♬

鉄板も分厚くてええのん使ってらっしゃるな〜何よりあの手付きの押さえ！
懐かしいな〜僕が小っちゃい頃のお好み焼屋さんは、ほとんどのお店が使ってたな〜。。。

焼き手のお母さんは、伺ったこの日東京都知事選で旋風を巻き起こした、石丸伸二氏が市長を務めた安芸高田市出身で、僕の家系も毛利元就に仕えてて安芸高田市の前身、吉田町にゆかりがあるとお話をしたら意気投合♬
ご高齢という事もあり、現在は週末と祝日のみの営業ですが、そんな事は微塵も感じさせない程に、それはそれはお元気なお母さんとお姉さん2人で切り盛りされていました。

お母さんは何度か同じ話をループされていましたが、それは愛嬌‪‪❤︎‬ 全部初耳です！ってリアクションで返して、楽しく色んなお話を伺えました♬

いいな〜こんなお店をやりたいな〜♬

しかし、そばをソースで味付けして作られてたな〜お母さんのお好み焼のルーツは呉？尾道？その辺りを次回聞いてみよう。
ご馳走様でした！また伺います！

ここで今日の1句。
お好み熱 気温と共に 再上昇