海老は裏切らない。海外旅行で食べた海老まとめ【アジア編③ 台南SP】
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こんにちは。旅ユニットTABTABです。
三度の飯よりご飯が好きなわたしたちが、海外で食べた海老料理を紹介してきましたが、海老がありすぎてまとめに収まりきらない場所があります。
その場所とは、「台南」です!
海老の街、台南
台南は安平という海老が獲れる港があり、海老が名物。
台南へは台北から新幹線で一時間半ほど。日本と同じ型の車両を導入しているので、乗りこんだ時に不思議な感じがするかも。
まずは、「周氏蝦捲」行ってみよう
台南では、海老の春巻きのようなものが名物なのだそうです。
一番有名なのがこちらの「周氏蝦捲」。
荒めにカットした海老に、衣がついて揚がっています。
プリプリの海老がプチプチ弾ける、これは新食感!
軽い塩味がついていますが、醤油、わさび、マヨがテーブルにありました。ジャンクな味変、嫌いじゃない。
周氏蝦捲
台南市安平区安平路408号-1
公式サイト www.chous.com.
次は、茂雄に会いに行く
「茂雄蝦仁肉圓」は肉圓(バーワン)という肉まんのようなものの専門店。
台南の肉圓は蒸すのが特徴なのだそうです。 店先で調理していました。
お肉と海老を生地で包んで蒸します。ローカルな感じが期待値上がる。
つるんつるんのプリンプリンで例えようのない美味しさです!
海老のいいところよくわかってんな。
3つで150円くらい。安い!
茂雄蝦仁肉圓
台南市中西區保安路46號
営業時間 9:30-20:00(売り切れ次第終了)
海老炒飯でしめる
海老炒飯の専門店「集品蝦仁飯」、お店の手前から海老の香りがします。
軒先で調理しているのが見え、入らずにはいられない。
こぶりな海老ちゃんがたっぷりです!お米と一緒に海老が口の中で弾けます。
画像は、注文間違えて海老増し増しになっています。(わざとかも)
集品蝦仁飯
台南市中西區海安路一段107號
営業時間 8:00-21:00
台湾といえば夜市!
ここ台南には台湾でも最大級の夜市があるそうです。
お祭り?
暴走族の集会?
合戦?
たくさんの屋台がひしめいています!迷子にならないように気をつけて。
まさかの海老釣り
夜市で海老釣りに挑戦です! 海老が釣れたら食べられるそうです。
遊んでおいしく食べられるなんて一石二鳥!
金魚すくいとか苦手だけど、夕飯がかかっているとなったら必死。
釣れた海老は串にさしてもらい、塩を塗って自分で焼きます。
台南花園夜市
海安路三段と和緯路三段の交差点
営業時間 18:00~24:00(木・土・日)
美食家の集う、台南のホテル
日本では気軽に泊まれないシャングリ・ラ ホテルも台南ならお手頃価格。お部屋もサービスも文句無し!
ど迫力の朝食ブッフェは、もはや台南名物にするべき。
台南担仔麺、中華、洋食、和食、スイーツには安納芋まで出揃います。
シャングリ・ラ ファーイースタン台南
89 Section West, University Road, Tainan
公式サイト www.shangri-la.com
おみやげには、海老せんべいを!
ここまで読んでいただき、ありがとうございました!
おいしい海老情報あったら、教えてください。
↓前回の海老まとめ
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