飲食店摘発動画...心当たりあったりして
きょうのごはんです。
突然ですが、みなさんぼったくり店は好きですか？
もちろん嫌いですよね😉
だけど心当たりがあるような….
飲食業界といえば、他の業種(医者/不動産/工業)と比べて
簡単に参入できるため無法地帯ともいわれています
この店イマイチだったなんて経験はありますよね？
まずは衝撃のぼったくり動画をどうぞ
う〜〜〜〜む
私の経験から申し上げると
こんな店があることはおかしくない
繁華街によくある飲食店ですよね
ただ、長いこと経営できるかは疑問
なかで起こっている事とは
この動画を見て、スタッフを責める気持ちもわかりますが
職場環境の問題だと思います
私の現場経験では、
人手不足が原因
飲食未経験のホールスタッフを雇い
経験の浅い料理人にメインの焼き場をやらせたりなんてザラ
責任者が原因
店長、料理長といった責任者のモチベーションによって
飲食店全体のクオリティが左右します
面倒だからスタッフを教育しないなんてザラ
オーナーが原因
経営の目的が違います
美味しい料理と素敵な空間を演出…ではなくて
飲食店経営という会社実績や節税を目的としているなんてザラ
写真詐欺もあるよね
めちゃくちゃホットペッパーに騙されて1人でゲラゲラ笑ってる pic.twitter.com/GXXi1kAngy
— ぽん。 (@Uma_pong) January 15, 2023
まとめ
揚げ足取りのネタにされないように
向上心を持って真面目に働きましょう!
それだけで防げると思います😉
きょうのごはん
🥢カップルで食べ歩きしてます😭
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