牛乳プリンを作ろう！

学校の一斉休校で給食がストップし、その余波で給食で注文した食材の関連で【牛乳をのもう！】って運動がSNSで繰り広げられてますね。
ここで私が昔shortnoteというSNSで掲載したものを載せておきます。
私史上最高の牛乳プリンです。

※(2022.9.07)shortnoteが終了し、閲覧できないので再掲します。

《材料》

牛乳500ml
コンデンスミルク60ml
粉ゼラチン8g
水か牛乳40ml
《作り方》

①粉ゼラチンに牛乳か水を入れてふやかし、時間がない場合は耐熱の器に入れてレンジ600wの20〜30秒で様子見てください。

②コンデンスミルクと牛乳を鍋で(ふつふつと小さい泡が出てきたら沸騰です)温めるか、耐熱容器に入れてレンジ600w3分温める。

③温めた②にふやかしたゼラチン①を入れてゼラチンを溶かし、冷やす器に入れる時に溶け残りのゼラチンが入らないように茶漉しなどで濾す。

④粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間ほど冷やす。(急ぐ時や猫などに舐められないようにする時は、急速冷凍の場所に30分ほど入れてから冷蔵庫に容器を移す）

最初に作ったのはもう8年前になります。我が家の定番で作り続けてます。
一回のレシピで牛乳を約500cc以上使うので、牛乳の消費はもちろん、休校や夏休みなど、お子さんがお家にいらっしゃるご家庭でもお子さんと一緒につくれるのでは？と思いました。