パティシエとしての仕事

参加している会があります。

✨😊 こういう会への参加はぼくがクラブドゥラガレットデロワに参加して、そこから繋がっていったコネクションです😊✨ このややこしい名前のクラブはフランス菓子をひろめていきましょう！という旗印の元にパティシエ・シマの島田シェフが設立されたものです。

関西と関東で支部が分かれています。

実はぼくはこのクラブの関西支部で一応理事会のメンバーでもあります。