夏をおいしく過ごす13選 第9回 とうもろこしご飯
みなさんこんにちは！前回の「夏野菜と豆腐のさっぱりポン酢和え」、お試しいただけましたか？さっぱりとした一品で、夏にぴったりでしたね。
今回は、AIと一緒に考えたメニューの中から、香ばしく甘い「とうもろこしご飯」をご紹介します。これまでのメニュー同様、夏にぴったりの美味しい一品をお届けします。
料理の説明
とうもろこしご飯は、夏の代表的な味覚、とうもろこしをふんだんに使った炊き込みご飯です。とうもろこしの甘さと香ばしさがご飯に染み渡り、シンプルながらも満足感のある味わいが楽しめます。主食としても、おにぎりにしても美味しくいただけるので、ぜひ試してみてください。
レシピ
材料（4人分）
米: 2合
とうもろこし: 1本
水: 適量（米の炊飯に必要な量）
酒: 大さじ1
塩: 小さじ1
作り方
米を研ぎ、30分ほど水に浸しておきます。
とうもろこしは皮をむき、実を包丁でそぎ落とします。芯も一緒に使うので、捨てずに取っておきます。
炊飯器に浸しておいた米、酒、塩を入れ、2合分の水を加えます。
とうもろこしの実と芯を米の上に乗せ、通常の炊飯モードで炊きます。
炊き上がったら芯を取り除き、全体を軽く混ぜて完成です。
ポイント
とうもろこしの芯を一緒に炊くことで、より一層香ばしい風味がご飯に染み渡ります。
お好みでバターを加えると、リッチな味わいが楽しめます。
この「とうもろこしご飯」は、夏の食卓にぴったりの一品です。次回は、夏野菜を使ったちょっと変わった焼き物をご紹介します。どうぞお楽しみに！
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