#料理
酵素たっぷり！ロースイーツの効果
ロースイーツって知っていますか？
ロースイーツの「ロー」は「生」という意味です。
加熱しない食材をつかい酵素をたっぷりとれるところが良い所。
体内で作られる酵素は年々低下していきます。その酵素を食物から取ることにより、消化や代謝を助け、ダイエット効果も高いと言われています。
また酵素は心臓の動きや血液循環まで助ける働きをしてくれます。
スイーツ=体に良くない、食べると
グルテンフリーマフィン
今日はバター・乳製品不使用、グルテンフリーのマフィンの試作。グルテンが無い生地は通常の生地とはかなり扱いが違って試行錯誤。
5月からヘルシースイーツのレッスンを開始しようと思い準備しています。興味あるかたは是非（通常のお菓子レッスンもやってますのでこちらも是非）
グルテンフリー・低糖質・ビーガン・マクロビオティック、様々な食事法があるけれと、それぞれ相反する部分もあり、どれが本当に体に良いの？って
粉類・砂糖・生クリーム不要のチョコロールケーキ【バレンタイン】
カロリーオフスイーツが最近の私のテーマ。最近お酒が飲めなくなって甘党になった父。そして、最近太り気味のワタクシと彼。体を考えて頻繁に食べてもオーケーな、低カロリーかつ栄養価の高いお菓子を作りたい！と考えています。
そこで考えたのが、粉と砂糖をつかわないスポンジ生地！＆ ある果物を使った生クリーム不使用のチョコクリーム！ カロリーオフ＆栄養価抜群です。 しかも簡単で1時間あればつくれます。 バ