こんだて日誌9/30〜 &なだれとろけ製法

今週もお疲れさま！

9/30(月)〆さば

この間いただいた海鮮セット。
まだまだあるんですわ！！
うまそうなサバ！！と思って解凍したら、まさかのしめ鯖だった。
あやうく焼くところだったよ笑）

私の実家では5月にあるお祭りで、鯖寿司と豆腐田楽を食べる風習がある。
豆腐田楽はちょっと遠いけど、家族のお気に入りのお店があり、そこに注文する。
香ばしく焼けた豆腐にたっぷりと山椒味噌が乗っていて、子どもの頃は苦手でもだんだん好きになった。
鯖寿司は死んだばあちゃんのお手製だった。
作っている様子を見ることもなく、いつも出来上がっていた。
大人になってから一度だけ、私が鯖寿司を作ったことがある。就職してから鯖寿司もたくさん作った。
だから、ちょうどそのタイミングで帰った時に、もうばあちゃんは鯖寿司を作るほど元気ではないと言うので作った。
「うまい？」と聞いたら「よくできてるわー。」と言ってくれた。
懐かしいな。

うちの家族は夫はしめ鯖はダメで（生魚は好きだけど、酢〆が嫌い）子ども達も生魚が嫌いだから、鯖寿司を作っても食べる人がいないなーと思う。

10/1(火)ハヤシライス

ベーコンで作ったハヤシライス。
なんとなく作ったのやけど、長男が「今日の給食もハヤシライスやったけど」と。
中学と小学校は給食のメニューが一日ずつずれている…。
そして今年からペーパーレスになり、アプリで配信されるが紙でのお知らせはない。
今まで冷蔵庫横に貼り付けてチェックしていたけれど、スマホでいつでも見れると思うと全く見なくなってしまった。
という言い訳でした。

長男は生徒会選挙に出る子の推薦者になったという。
まーた、何も考えずに引き受けて…。
私に似たかしら…。

10/2(水)肉団子

写真なし。

私はこの日はアルバイトに行って、そのまま豊洲へ。
豊洲ピットでNEMOU★NIGHTというイベントに参加するためだ！
NEMOUはネ、申、で神ってことです。こういうネーミング好きよ。
主催してるのは、私の人生の恩人で、推しで、人生で一番尊敬している人！
また記事にしたいな。一言で言い表せないから。

とりあえず、叫んで、踊って、泣いた。

ご飯は朝に作った肉団子やサラダを冷蔵庫に入れておいたのを、夫に任せた。
途中で夫から「楽しんできてね！」とLINEが来たので「ギリギリ間に合わない電車に乗れた！いってきます！」と返信した。
ギリギリ間に合わなかった。
でも、それがベストなの。

10/3(木)プルコギ

今日はプルコギ。
久しぶりのお休みで、行ったことないスーパーで買ったお肉。
初めていくスーパーって配置がわからないから、えらいウロウロするよね。
長男がよく食べるようになったのでせめてものかさましで春雨を入れる。
味がしみて美味しい。

あと、この間作ったしそソースでモッツァレラチーズを和えてみた。
もっとソースに塩が必要だなと思う。

あと、金麦が冬になってたので買った。
金麦で季節を知るなぁと思う。
というか、今は秋でしょ！！
さすがに早くない！？

10/4(金)炊き込みご飯

舞茸ときのこの炊き込みご飯。
兄弟揃って、舞茸をつかみ「変な肉入ってるーー！」と言う。
舞茸や。

秋はなんでもかんでも炊き込みたくなるよね。
きのこの中でも、舞茸が好き。
しめじも美味しいけど、年中食べてる。
さつまいもとかも合わせて、天ぷらにしたいなぁ。

天ぷらは家で小麦粉とかでしてもいいけど、市販の天ぷら粉って最強だと思う。
たぶん誰が揚げてもサクサクになるね。

なだれとろけ製法

セブンイレブンでクッキーを買った。
saoriさんの記事で見てめちゃくちゃ食べたくなった。

私が普段作っているクッキーは乳製品フリーなので、すごくあっさりしている。

だけども！！
言わせて欲しい！！
バターは美味い！！

私はグルテンフリーとか乳製品フリーとか卵フリーのお菓子を作っているが、それらを悪者とは思っていない。
むしろ好き。

でも、自分が食べれなかった経験があるので、そういうのフリーで美味しくて「え！？入ってないの！？」って思われるようなものを作るのが理想なんです。
乳製品は悪いやつだから、それを使わずに健康にいいお菓子作ってるんで食べてね！っていう言い方はしたくないんですね。
※個人的意見です。
やっぱり好みは色々あって当然で、それを押し付け合いたくないのよな。

なので、このなだれとろけ製法のクッキー…
濃い！！
濃厚！！
好きな方は大好きだと思います。
ガツーンと美味さが直撃するような味です。

けっこうでかい。
３個入りなので誰が食べるかUNOで決めたわ。
（もう一個買えよ！）

しかもうちの近くのセブンにはなくて、ちょっと駅前の方まで行きました。
田舎にはないんかしら笑

ぜひぜひ濃厚なクッキー好きな方は試してみてね！

それじゃーまたね！！