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【日本全国鮓酢道を行く】

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本

1都1道2府43県。全国を訪れて、鮓酢の世界を探求し続けています。「酢」の生産者さんとお会いしたり、米所を訪れたり、塩の生産地に足を向けたり。日本の生産地の方達との出会いや、鮓酢…

運営しているクリエイター: 與兵衛の鮓酢(よへえのすしず)

【日本全国鮓酢道を行く】東京ポップアップ出店

こんにちは。與兵衛の鮓酢の上田です。先週土曜日、都内で月に2回産地から直接仕入れた魚や…

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