與兵衛の鮓酢(よへえのすしず)
大阪・京都で50年以上寿司職人をしていた辻與兵衛（つじ よへえ）が作り上げた「鮓酢（すしず）」を、家庭で気軽に使っていただける瓶詰めにしました。その味は、プロの料理人たちがうなる味として、密かに人気に。私たちのこだわりをnoteを通じて綴ります。
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【限定コラボ商品】京都よへゑの手巻きセット
手軽に本格的な鮨屋さんの味を楽しめるこのコラボ商品は、良質な厳選国産素材を使用し、独自製法で作り上げた製品のコラボレーションセットです。他にはないコクと旨味を感じていただけると思います。 「與兵衛」の鮓酢は、日本の生産者がこだわりをもって作る素材と味醂を原材料としているのが特長です。そんな鮓酢に合わせるお米は、試食に試食を重ね、鮓酢を合わせた日の翌日まで 美味しく味わえるお米を厳選。また、海苔においても、甘めに仕上がるシャリと海苔の両方が際立つ風味の豊かな有明産の極上の海苔を焼き上げ、手巻き寿司に最適な大きさにカットしてご提供します。 『京都よへゑの手巻きセット』 ①相田家産佐渡スーパーコシヒカリ 3合 450g ②蒲田守半海苔 12枚 ③與兵衛の鮓酢 144ml 1本 ～ギフト用や、おまとめの配送をご希望のお客様へ～ BASEショップのシステムの関係上、 複数の商品をカートに入れた場合、個別の送料が合算されてしまいます。 ギフト用で商品を複数の送り先に送る場合は、ご面倒でも「１カ所ずつ」 ご注文・決済をお願い致します。 ギフト用など複数のお届け先を一括で指定したい場合や、複数の商品を1カ所の発送先におまとめ配送をご希望の方は、「ショップに質問」からか info@ougisakayado.com 宛てにご希望の商品名、個数をご連絡ください。送料を再計算しましてご連絡させていただきます。 送料及び、商品代金の決済はクレジットカードまたは、お振込みなどでお支払可能です。お支払い確認次第、商品の発送となります。 ▼配送に関して 配送のご依頼を受けてから7日以内に発送いたします。 ご不明な点は、CONTACTにてお問い合わせください。 なお、海外からのご注文は、EMS（国際スピード郵便・送料別途）にて発送いたします。 ▼與兵衛の鮓酢を使ったレシピはこちら https://sushizu.jp/recipe/ ▼保管に関して 到着後は必ず要冷蔵で保管してください。 ＃すし酢 ＃万能調味料
※5箱セット【限定コラボ商品】京都よへゑの手巻きセット
『京都よへゑの手巻きセット』おまとめ5箱セットです。 手軽に本格的な鮨屋さんの味を楽しめるこのコラボ商品は、良質な厳選国産素材を使用し、独自製法で作り上げた製品のコラボレーションセットです。他にはないコクと旨味を感じていただけると思います。 「與兵衛」の鮓酢は、日本の生産者がこだわりをもって作る素材と味醂を原材料としているのが特長です。そんな鮓酢に合わせるお米は、試食に試食を重ね、鮓酢を合わせた日の翌日まで 美味しく味わえるお米を厳選。また、海苔においても、甘めに仕上がるシャリと海苔の両方が際立つ風味の豊かな有明産の極上の海苔を焼き上げ、手巻き寿司に最適な大きさにカットしてご提供します。 『京都よへゑの手巻きセット』 ①相田家産佐渡スーパーコシヒカリ 3合 450g ②蒲田守半海苔 12枚 ③與兵衛の鮓酢 144ml 1本 ～ギフト用や、おまとめの配送をご希望のお客様へ～ BASEショップのシステムの関係上、 複数の商品をカートに入れた場合、個別の送料が合算されてしまいます。 ギフト用で商品を複数の送り先に送る場合は、ご面倒でも「１カ所ずつ」 ご注文・決済をお願い致します。 ギフト用など複数のお届け先を一括で指定したい場合や、複数の商品を1カ所の発送先におまとめ配送をご希望の方は、「ショップに質問」からか info@ougisakayado.com 宛てにご希望の商品名、個数をご連絡ください。送料を再計算しましてご連絡させていただきます。 送料及び、商品代金の決済はクレジットカードまたは、お振込みなどでお支払可能です。お支払い確認次第、商品の発送となります。 ▼配送に関して 配送のご依頼を受けてから7日以内に発送いたします。 ご不明な点は、CONTACTにてお問い合わせください。 なお、海外からのご注文は、EMS（国際スピード郵便・送料別途）にて発送いたします。 ▼與兵衛の鮓酢を使ったレシピはこちら https://sushizu.jp/recipe/ ▼保管に関して 到着後は必ず要冷蔵で保管してください。 ＃すし酢 ＃万能調味料
【限定コラボ商品】京都よへゑの手巻きセット
手軽に本格的な鮨屋さんの味を楽しめるこのコラボ商品は、良質な厳選国産素材を使用し、独自製法で作り上げた製品のコラボレーションセットです。他にはないコクと旨味を感じていただけると思います。 「與兵衛」の鮓酢は、日本の生産者がこだわりをもって作る素材と味醂を原材料としているのが特長です。そんな鮓酢に合わせるお米は、試食に試食を重ね、鮓酢を合わせた日の翌日まで 美味しく味わえるお米を厳選。また、海苔においても、甘めに仕上がるシャリと海苔の両方が際立つ風味の豊かな有明産の極上の海苔を焼き上げ、手巻き寿司に最適な大きさにカットしてご提供します。 『京都よへゑの手巻きセット』 ①相田家産佐渡スーパーコシヒカリ 3合 450g ②蒲田守半海苔 12枚 ③與兵衛の鮓酢 144ml 1本 ～ギフト用や、おまとめの配送をご希望のお客様へ～ BASEショップのシステムの関係上、 複数の商品をカートに入れた場合、個別の送料が合算されてしまいます。 ギフト用で商品を複数の送り先に送る場合は、ご面倒でも「１カ所ずつ」 ご注文・決済をお願い致します。 ギフト用など複数のお届け先を一括で指定したい場合や、複数の商品を1カ所の発送先におまとめ配送をご希望の方は、「ショップに質問」からか info@ougisakayado.com 宛てにご希望の商品名、個数をご連絡ください。送料を再計算しましてご連絡させていただきます。 送料及び、商品代金の決済はクレジットカードまたは、お振込みなどでお支払可能です。お支払い確認次第、商品の発送となります。 ▼配送に関して 配送のご依頼を受けてから7日以内に発送いたします。 ご不明な点は、CONTACTにてお問い合わせください。 なお、海外からのご注文は、EMS（国際スピード郵便・送料別途）にて発送いたします。 ▼與兵衛の鮓酢を使ったレシピはこちら https://sushizu.jp/recipe/ ▼保管に関して 到着後は必ず要冷蔵で保管してください。 ＃すし酢 ＃万能調味料※5箱セット【限定コラボ商品】京都よへゑの手巻きセット
『京都よへゑの手巻きセット』おまとめ5箱セットです。 手軽に本格的な鮨屋さんの味を楽しめるこのコラボ商品は、良質な厳選国産素材を使用し、独自製法で作り上げた製品のコラボレーションセットです。他にはないコクと旨味を感じていただけると思います。 「與兵衛」の鮓酢は、日本の生産者がこだわりをもって作る素材と味醂を原材料としているのが特長です。そんな鮓酢に合わせるお米は、試食に試食を重ね、鮓酢を合わせた日の翌日まで 美味しく味わえるお米を厳選。また、海苔においても、甘めに仕上がるシャリと海苔の両方が際立つ風味の豊かな有明産の極上の海苔を焼き上げ、手巻き寿司に最適な大きさにカットしてご提供します。 『京都よへゑの手巻きセット』 ①相田家産佐渡スーパーコシヒカリ 3合 450g ②蒲田守半海苔 12枚 ③與兵衛の鮓酢 144ml 1本 ～ギフト用や、おまとめの配送をご希望のお客様へ～ BASEショップのシステムの関係上、 複数の商品をカートに入れた場合、個別の送料が合算されてしまいます。 ギフト用で商品を複数の送り先に送る場合は、ご面倒でも「１カ所ずつ」 ご注文・決済をお願い致します。 ギフト用など複数のお届け先を一括で指定したい場合や、複数の商品を1カ所の発送先におまとめ配送をご希望の方は、「ショップに質問」からか info@ougisakayado.com 宛てにご希望の商品名、個数をご連絡ください。送料を再計算しましてご連絡させていただきます。 送料及び、商品代金の決済はクレジットカードまたは、お振込みなどでお支払可能です。お支払い確認次第、商品の発送となります。 ▼配送に関して 配送のご依頼を受けてから7日以内に発送いたします。 ご不明な点は、CONTACTにてお問い合わせください。 なお、海外からのご注文は、EMS（国際スピード郵便・送料別途）にて発送いたします。 ▼與兵衛の鮓酢を使ったレシピはこちら https://sushizu.jp/recipe/ ▼保管に関して 到着後は必ず要冷蔵で保管してください。 ＃すし酢 ＃万能調味料
【ご家庭用】與兵衛の鮓酢（144ml瓶）2本入り
與兵衛の鮓酢（144ml瓶）2本入りセットです。 「與兵衛の鮓酢」この商品は、良質な国産素材にこだわり５０年寿司職人が築き上げた製法で、製造毎に温度や配合を調整しながら作り上げております。 セット商品の與兵衛の鮓酢はお米3合に対して本品144mlを使用いただく事で艶ややかなしゃりと旨みを感じていただけるよう仕上げております。 ご自宅で簡単に成功率の良いしゃり作りをご家庭で愉しんでいただけましたら幸いです。 ※開封後は冷蔵庫で保管してください。直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 【English】 YOHEI-NO-SUSHIZU, the Yohei’s Sushi Vinegar is an exceptional masterpiece that SUSHI master Yohei Tsuji had succeeded to develop his ultimate recipe for about 50 years long in Kyoto. No other product can succeed to bring out this rich aroma and mellow taste like this YOHEI-NO-SUSHIZU has. This sweet and sour condiment is practical to use from making Sushi rice to adding a Chinese hot and sour soup. One table of spoon can decide the right taste of your meal. 【Português】 O mestre sushi Yohei de Quioto, Japão criou este sabor em seus longos 50 anos de experiência. Esse vinagre para sushi tem um sabor rico, contém açúcar feito a partir da cana de açúcar japonesa e vinho de arroz adocicado ～おまとめ配送をご希望のお客様へ～ BASEショップのシステムの関係上、 複数の商品をカートに入れた場合、個別の送料が合算されてしまいます。 複数の商品を1カ所の発送先におまとめ配送をご希望の方は、「ショップに質問」からか info@ougisakayado.com 宛てにご希望の商品名、個数をご連絡ください。送料を再計算しましてご連絡させていただきます。 送料及び、商品代金の決済はクレジットカードまたは、お振込みなどでお支払可能です。お支払い確認次第、商品の発送となります。 ▼配送に関して 配送のご依頼を受けてから7日以内に発送いたします。 ご不明な点は、CONTACTにてお問い合わせください。 なお、海外からのご注文は、EMS（国際スピード郵便・送料別途）にて発送いたします。 ▼與兵衛の鮓酢を使ったレシピはこちら https://sushizu.jp/recipe/ ▼保管に関して 到着後は必ず要冷蔵で保管してください。 ＃すし酢 ＃万能調味料
