わたしとコーヒーのはなし
10月1日は「国際コーヒーの日」です。
この日、私はなぜこんなにもコーヒーが好きなのかを考えていたら、大きな愛が溢れてきました。
今日のnoteは、コーヒーとコーヒーを愛するお店への大きなラブレターです。
ご覧ください。
じっくり書いていたので、10月1日を大幅にすぎてしまいました。
コーヒーの日
今日は #国際コーヒーの日 です！
— すず (@supho_to) October 1, 2024
コーヒーは私の人生に大きな影響をもたらしてくれました☕️
時間を愛すること、そして行ったことのない土地に思いを馳せる時間を過ごせること、手間ひまを大切にすること。
コーヒーがある豊かな人生にありがとう。
大好きなお店のお豆を今日はいただきました。 pic.twitter.com/KCHrAqkjnd
ある日、深夜にどうしてもコーヒーが飲みたくなりました。
布団の中でコーヒーを飲むか飲まないか悶々と葛藤するも、眠れないのならばいっそコーヒーを丁寧に淹れて、楽しむ夜にしました。
深夜のコーヒーは背徳感と贅沢感がある。
贅沢感は背徳感に支えられているのかもしれない。
コーヒーと贅沢な夜を過ごしていたこの日、10月1日は国際コーヒーの日でした。
国際コーヒーの日
国際協定によって、コーヒーの新年度が始まるのが10月で、この日がコーヒーの年度始めとなります。
各国でイベントを開催したりとコーヒーの需要が高まるはじまりの日にもなっています。
みなさんコーヒーはよく飲まれますか？
私はコーヒーに出会ってから、この「国際コーヒーの日」を知ったり「フェアトレード」・「スペシャリティーコーヒー」などコーヒーについて学ぶ事で少しだけ自分の世界が広がりました。
コーヒーを知ると、農園やその土地についても興味を持つ、その土地の歴史やどうしてこんなに美味しいコーヒーを生み出せるのかを奥深くまで知識が広がる。
それが自分にとって幸せなことだったのです。
そんなお話を今日はします。
長いですが、ぜひご覧ください。
わたしとコーヒー
私はある日突然ブラックコーヒーが飲めるようになりました。
今までは、カフェオレ、カフェラテしか飲めなかった私がある日急にブラックコーヒーが飲めるようになったんです。
何故なのか自分でもわからないのですが、ルーティンのように飲んでいたセブンイレブンのカフラテ。
ふと、ブラックコーヒーを飲んでみようと頼んだらすごく美味しかったのです。
その時、とてもとても嬉しくて。
そこからコーヒーが好きになりました。
色々なコーヒーを飲んでみました。
インスタントコーヒー、ドリップバック…お店でも色々と。少しずつコーヒーの抽出器具を揃えて、ハンドドリップにも挑戦してみました。
コーヒーを自宅でハンドドリップで淹れていると、写真とどこか似ているような気がしてきて、さらに愛おしく思えてきました。
大好きなお店
自分で淹れるコーヒーも美味しいかもと思い始めた時、人の淹れてくれた美味しいコーヒーが飲みたくて沢山のお店に行きました。
私の大好きなお店を紹介します。
静岡県 三島市
hibitano coffee roastery
hibitano coffee roastery
〒411-0856
静岡県三島市広小路町１１−１０
静岡県三島市にあります、hibitano coffee roastery このお店が、私をさらにさらに深いコーヒーの世界に連れて行ってくれました。
仕事から自宅まで帰りたくなくて、仕事終わりにふらふらと歩いていたら、見つけたお店。
店内は静かで、夕方のやわらかい光が差し込み、温かい時間でした。
キラキラとした写真映えを目指した店内ではなく、自宅の延長線の上にあるような、すごく落ち着く店内でした。
初めてこのお店で飲んだコーヒーをよく覚えています。
素直に気持ちになれるような、そこから少しの勇気が湧いてくるようなコーヒーだと思いました。
すごく美味しいコーヒーでした。
今でも鮮明に覚えています。
Burundi Mpanga Natural
ブルンジムパンガ ナチュラル
カシスや赤ワインのフレーバー
徐々に紅茶の香りにブラウンシュガーの甘み
by.Rasatira Emmanuel, Baho Cofice
後日教えていただいたのですが。
この「Baho」という言葉は、『強くあれ』『諦めるな』という意味を持つルワンダ語らしいです。
店主さんが、この農家さんについて熱く教えてくれました。すごくキラキラとした目で、語っていて。
この時、純粋に良いものを私に教えたいという気持ちを感じて、すごく嬉しかった事も覚えています。
その後、ご縁があり。
イベントのお手伝いをする事になりました。
イベントには沢山の常連さん。
老若男女問わず訪れていて、愛されているお店なのだと改めて感じました。
私と同じように、hibitanoさんを愛しているお客様がキラキラとした眼差しでコーヒーやお豆を購入していかれました。
photo:Ryo Tanioka
そこからコーヒーを通じて沢山の方とお話しすることも増え、繋がりも増え、私の内気な性格も大きく変わったように感じます。
都内の美味しいコーヒーのお店
コーヒーを好きになってから、全ての基準がコーヒーになる時があります。
コーヒーが美味しいお店を探し歩いています。
私が旅の中で出会った素敵なお店をご紹介します。
スピールコーヒー SPIEL COFFEE
スピールコーヒー SPIEL COFFEE
〒166-0011
東京都杉並区梅里２丁目１−３
以前展示をさせていただきました、スピールコーヒーさん。
コーヒーに熱い情熱のある店主まきさん。人柄もとても素敵です、そんな素敵なまきさんの淹れるコーヒーがとってもとっても美味しいです。
2階建ての店内はとても素敵で、以前は2階で展示をさせていただきました。
↓展示した時の記事もよければご覧ください。
まきさんはとても素敵な方で、会期中も静岡から会場に行く私によくしていただきました。
ありがとうございます！
バッタバタ搬出の中いただいたアイスコーヒーが沁みました…ありがとうございます。
私立珈琲小学校
Coffee Elementary School
カフェ好きなカズノさんとコーヒー散歩をしました。
私立珈琲小学校 Coffee Elementary School
〒130-0013
東京都墨田区錦糸４丁目９−９ 宮本マンション２ 102
すごく素敵な雰囲気のお店。
朝は外の席で過ごすのがとても気持ちよかったです。活気があって温かみのあるお店でした。
ブレンドコーヒーがほんっっとうに美味しかったです。
SINGLE O RYOGOKU ROASTWORKS/CAFE
SINGLE O RYOGOKU ROASTWORKS/CAFE
〒130-0014
東京都墨田区亀沢３丁目２１−５
大きな焙煎機がみえる店内にワクワク。
今回いただいたのが
パプアニューギニアのコールドブリュー
パプアニューギニアのお豆でNatural精製のコーヒーは異例だそうです。
ブラックチェリー＆クラッシュパイナップルの風味がトロピカルな爽やかさでとても美味しかったです。
コーヒーの旅は楽しいです。
家でも外でも楽しみたいですね。
おうちでも
最近、ハンドミルを購入しました。
悩みに悩み頭を抱え…
TIMEMORE タイムモア
コーヒーグラインダー C2S
を購入しました。
自宅でも楽しくコーヒーが飲めるようになりました。
お気に入りのマグカップ
お気に入りのハンドミル
少しずつ器具が集まっていくことはとてもとても楽しいです。
コーヒーに出会ってから人生が豊かになったように感じます。
明日の楽しみが1つ増えました。
それが、コーヒーではなくても良いと思っています。明日が楽しみになるものが、皆さんの心にあることをわたしは心から願っています。
私はnoteを通して、面白い事ってたくさんあるよと知って欲しいのです。
最近までの私は「生きる希望」というものが少なかったように感じます。
生きる希望がどんな事でも1つずつ増えていくと、人生ってそんなに悪くないかもと思ってくるのです。
そう思えるきっかけになれたら良いなぁと小さな夢を持っています。
他にも大好きなお店、大好きなお豆などたくさんたくさんありますが。
長くなってしまうので今日はこの辺で。
読んでいただきありがとうございます。
それでは、また！