さきほどテレビの情報番組で、食の業界での人材不足などに対応するため「フードテック」というのが注目とのこと。ボタン一つでパスタを生成し機器洗浄。３Dプリンタを使ったフードプリンタの実用化。うん、まあすごいんだけど、中小規模のお店がまたつぶれそうですねえ。どうなるのでしょうか日本は。