やっと出会えたビワマスさん

2024/8/24 岩根治美 Facebookより転載

本日やっと出会えたビワマスさん。
さっそく半身は刺身用、半分は焼き用に。ハラスはフライパンでキノコ添えのフライパン焼きに、頭と尻尾はお味噌汁として、本日お刺身といただきました。
里芋のズイキは手前味噌合え。酢とゴマと砂糖で和えれば絶品！
お酒進みました。