ル・ショコラ・アラン・デュカス「ペピット コレクション3個入り」の感想

付属の説明書が極めてシンプルだ。どれが何のチョコかしか分からない。とはいえ、それが分かるだけでも十分ありがたい。

ただ、高島屋オンラインストアの商品紹介ページを確認してみたところ、３つともプラリネ系のチョコレートであることに気が付いた。しまった。ガナッシュ系も試しておきたかったのに、よく確認せず選んでしまった。まあ、仕方ない。とりあえず食べて、感想を書く。

アラン デュカス「ペピット コレクション3個入り」

ヘーゼルナッツ
プラリネがザックザクだ。サクサク感もある。外側はかなりビターで、口の中がキュッと引き締まる。それにしても、プラリネの食感が実に印象的だ。このザクザク、サクサク感。

カカオニブ
こちらもザックザクのプラリネだ。なんだか軽い。軽快な食感だ。甘さは控えめ。とにかくプラリネの食感がよい。なんとなくだが、クッキーっぽい感じがする。チョコはさきほどビターには感じないが、甘さ控えめ。

黒ゴマ
黒ゴマの香ばしさがたまらない。ゴマスイーツ好きは絶対気に入るだろう。そして、やはりプラリネのザックザク食感がいい。そして、チョコは甘さ控えめでかなりビターだ。

どれも、プラリネの食感が印象的だった。プラリネの食感は店によって少しずつ異なるが、ここのザックザク食感はかなり好みだ。また、原材料名欄をみてみたところ、「サブレフレーク」「ライスパフ」の文字を見つけた。なるほど。

やはり、ガナッシュ系も食べてみたい。大丸心斎橋店に常設店があるそうなので、そう遠くないうちに買いに行くつもりだ。

＜資料＞
・付属の説明書
・高島屋オンラインストア 商品紹介ページ
・箱の原材料名欄