身体がぽかぽか温まる、かぶの葉と鶏手羽元の麻油鶏風スープ

こんばんは！

おやさいコトコト便がお届けする「コトコト日誌」。
この日誌では、季節のお野菜を追いかけながら、美味しい食べ方や楽しみ方を探求していきます🔍

前回は柿とかぶでマリネを作りました。

かぶを買うともれなくついてくる、わさわさの葉っぱ。
ものによってはどうやって食べ切ろうか戸惑うほどの量ですが、火にかけるとかさが減り、しっかり煮込むことでクタクタ、とろとろのほろ苦いかぶの葉を味わえま