越冬ビーツ ついに食す

昨年苗をもらって育てたビーツ
いつも元気で 見ているのも楽しかったので

つい 収穫せず 越冬させてしまったら

ついに そろそろ花を咲かせようと
準備しはじめたので 慌てて 掘り起こしてみた

ひょろ～～～

思ったよりは ほそっちいビーツ
しかし 切ってみると 真っ赤な切り口

スライスしたサラダに添えたら
甘～くて パリパリして 美味しい🤗

ビーツは 食べる血液

また 作ってみよう ～～