【難消化性デキストリンとイヌリン】肥満気味の人へおすすめの栄養素
「最近太り気味で。。。」
「BMIが25を超えちゃった」
「無味無臭で脂肪の吸収を抑える様な物は無い？」
そんな方におすすめの栄養素を
ご紹介します！
難消化性デキストリン
早速結論からお伝えすると、
一部の方には『難消化性デキストリン』
※水溶性の食物繊維
という成分が効果的です。
コンビニやスーパーに売っているドリンクや、
お菓子に含まれるものですね。
よく「脂肪の吸収を抑える」
なんて表現が商品パッケージに書いてありますよね！
血糖値の急上昇を抑えたり、
整腸作用があったりと、
健康に与えるメリットが大きいですが、
1gあたり1～2㎉で
０㎉ではないので注意ですよ！
難消化性デキストリンの効果
では、この難消化性デキストリンとは
どんな効果があるのか。
一言で言うと、
やっぱり脂肪の吸収を抑える糖です！
※「そのままやん」と言うツッコミが来そう(笑)
（炭水化物を食べると、通常は一気に食べ物を分解・吸収しますが、難消化性デキストリンは少しずつ分解・吸収をしてくれる！）
水溶性の食物繊維で、基本的には
無味無臭という特徴があります！
今回の記事では触れませんが、
便秘予防などの効果もあるとされています。
https://www.jstage.jst.go.jp/article/eiyogakuzashi1941/51/1/51_1_31/_pdf/-char/ja
里内 美津子様, 若林 茂様, 大隈 一裕様, 藤原 啓子様, 松岡 瑛様
高糖質食の人、血糖値が高い人に有効的
脂肪燃焼系の成分やサプリメントなどには
ある共通点があります。
それは、
「BMI25以上の人に効果的。それ以下の人には効果が期待出来ない」
という事実です。
例えば、カフェインなどもこれに該当します。
この難消化性デキストリンも同様です。
具体的に言うと、
この難消化性デキストリンは、
高糖質食と一緒に摂取した場合や、
糖質摂取後の血糖値ピークが高い人には
効果があるとされています。
（血糖値の上昇を抑える）
※血糖値130以上の人も効果を期待できます
https://www.jstage.jst.go.jp/article/seikatsueisei/55/1/55_1_3/_pdf
別府秀彦様、渡邊治夫様
難消化性デキストリンの効果が無い人
前項で血糖値が高い人には効果があると記載しましたが、
逆に言えば、
血糖値のピークが低い人には
難消化性デキストリンの効果は薄いとされています。
また、
日頃からGI値が低い食べ物（血糖値が上がりにくいもの）
を食べる習慣がある人や、
空腹時血糖値が110～130未満の方も
あまり効果を期待出来ないと言われています。
コスパが良い商品
始めに、コンビニやスーパーで
販売している商品（ドリンクやお菓子等）にも
難消化性デキストリンが含まれるとお伝えしましたが、
無理にそういった商品で摂取する必要はありません。
1日に摂取したい量は5～10g程度になりますが、
上記の様な商品で目安量を摂取しようとすると
正直コスパが悪いです。
たしかに、美味しく摂ると言う意味では良いですが、
余計な砂糖なども含まれている為、
そういった意味でもお勧めはしません。
個人的なオススメはこれ👇
この一袋で計400回分の摂取が可能です！
１年以上持ちます！！
摂取タイミング
難消化性デキストリンの摂取タイミングは、
食前か食事中が良いです。
食物繊維ですので、
基本は食前が一番ベストかと思います！
（野菜不足の方は1日10gを目指しましょう）
イヌリン
もう一つ、お勧めの商品をご紹介します。
イヌリンです。
あまり聞きなれない人も多いですよね。
イヌリンの効果
イヌリンも同じく水溶性の食物繊維です。
ニンニクやニラなどに含まれ、
基本的に効果や特徴は
難消化性デキストリンと一緒です。
イヌリンの効果は下記の通りです。
・食欲を抑える
・大腸の健康増進に役立つ
・生活習慣病の予防になる
・腸内環境を整える
イヌリンも同じく水溶性の食物繊維です。
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jjdf2004/9/2/9_2_93/_pdf/-char/ja
1岐阜大学大学院農学研究科
2岐阜大学連合農学研究科
3くらしき作陽大学食文化学部(現 所属)
4フジ日本精糖株式会社
逆にイヌリンの欠点は、
難消化性デキストリンと異なり、
無味無臭では無い事です。
若干のトロミや甘みがあり、
使い勝手はそこまで良くないでしょう。
イヌリンプロピオン酸エステル
イヌリンの中でも、
イヌリンプロピオン酸エステルと
いうものがあります。
このイヌリンプロピオン酸エステルの面白い研究が！
↓
具体的には、
イヌリンプロピオン酸エステルを摂ったグループと
何も摂っていないグループに分かれ、
それぞれに、ジャンクフードなどの写真を見せ、
脳の反応（興奮）をチェックした研究です。
何も摂っていないグループでは
ジャンクフードの写真を見ると脳が反応したのに対して、
イヌリンプロピオン酸エステルを摂ったグループは
特に反応が無かった事が分かりました。
少ないデータや情報で
まだまだ信憑性があるとは言えませんが、
今後研究が進むことを期待しましょう！
まとめ
最後にまとめです。
・難消化性デキストリンはBMIが25以上の方に効果がある
・難消化性デキストリンは血糖値が130以上の方に効果がある
・難消化性デキストリンは日頃から低GI値食の方と血糖値が110～130以下の方には効果が期待できない。
・イヌリンも同様に血糖値の上昇を抑え、整腸作用がある
・イヌリンプロピオン酸エステルは食欲抑制可能性の期待が出来る
以上が本日のまとめです！
結局の所、
食物繊維は健康やボディメイク、
ダイエットにおいて必須ですね！
難消化性デキストリンやイヌリンと同様に、
ダイエットに重要な
オリゴ糖についてまとめた記事がこちらです。
是非、チェックをしてみて下さい！