エビを笑う物はエビに泣く！
皆さんこんにちは
トレーナーの菅谷です！
さて今回は非常にシンプルな内容です。
「エビ」！
普段食べる機会は多くないかもしれませんが、
エビは意外とポテンシャルが高いんです！
■タンパク質が豊富
高タンパク質食材と聞くと
鶏もも肉や鶏ささみ等を思い浮かべますよね？
一般的に高タンパク質とされる食材とエビを比べてみましょう！
▪鶏むね肉 ：約31g
▪牛赤身肉 ：約30g
▪豚ヒレ肉 ： 約27g
▪ツナ缶 ：約26g
▪サーモン：約25g
▪鳥ささみ：約23ｇ
▪卵白 ：約13g
▪ギリシャヨーグルト：約10g
▪枝豆 ：約12g
▪エビ：約22ｇ
※100ｇあたり
いかがでしょう！
有名な一軍メンバーに負けず劣らずのタンパク質量です！
■低カロリー（低脂質）である
単に高タンパクなだけではありません！
エビは100gあたり89㎉です。
※下記100ｇあたりの脂質量
「食材名（脂質量/タンパク質量）」
▪鶏むね肉 3.6g/31g
▪牛赤身肉 10g/30g
▪豚ヒレ肉 4g/27g
▪ツナ缶5g/26g
▪サーモン13g/25g
▪鶏ささみ1g/23ｇ
▪卵白 10g/11g
▪ギリシャヨーグルト0g/10g
▪枝豆5g/12g
▪エビ1g/22ｇ
はい！
鶏ささみ優勝！
エビ準優勝！
おめでとう！
■ビタミンが豊富
ビタミンＥ、ビタミンB12が豊富な為、
疲労回復をサポートします！
夏場にも最適ですね。
※神経系のサポートにも役立ちます。
■ミネラルバランスが良い
亜鉛、銅、リンのバランスが良く、
これもまた抗疲労効果や
免疫力向上、筋肉にも良い影響を与えます。
■オメガ3脂肪酸
脂質が少ない事は分かりましたが、
脂質の質も良いんです！
オメガ3脂肪酸と言う
いわゆる体に良いとされる脂質が微量に含まれ
（そもそも脂質自体が微量）
心血管系の健康をサポートし、炎症を軽減します。
■水銀が比較的少ない
海の食材には水銀が含まれます。
水銀リスクは主に下記のものがあります。
◎神経毒性
中枢神経にダメージを与えたり、
記憶力や集中力の低下、運動機能の障害などの悪影響が。。。
◎心血管系への悪影響
高濃度の水銀に長期間さらされると、
心血管系の健康に悪影響を及ぼす可能性があります。
◎免疫低下
免疫機能を抑制し、
感染症に対する抵抗力を低下させることがあります。
◎水銀量の比較
マグロ：0.3～1.0㏙
サバ ：0.05～0.2㏙
タラ ：0.1～0.2㏙
エビ ：0.01～0.05㏙
■タウリン効果
エビ100gにおおよそ50㎎含まれます。
タウリンは肝臓の機能をサポートし、
肝臓の解毒作用を助けます。
また血圧の調整や
コレステロールの低下に寄与し、
心臓病のリスクを減少させる効果も期待できます！
■ビタミンDが豊富
ビタミンDは骨の健康維持や
免疫をサポートする役割があります。
また筋力を維持させる効果、
筋肉痛を緩和させる効果も期待できます！
■まとめ（注意点含む）
ご覧のように
エビはメリットが多く
積極的に食べたい食材の一つです。
ただ、当然過剰摂取はNGで
コレステロール値の上昇や
痛風リスク、
アレルギー反応などのリスクもある為、
食べ過ぎはダメですよ！
低糖質、低脂質であり
高タンパク質！
動物性タンパク質チームの
レギュラーに名乗りを上げる事間違いなしでしょう！
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