まるこ

2020年合格🔰新米ソムリエ2児のお母さん。時々仕事。 なぜnoteをはじめた？ ①ワ…

まるこ

2020年合格🔰新米ソムリエ2児のお母さん。時々仕事。 なぜnoteをはじめた？ ①ワインスクールは出るところ要点は教えてくれるが勉強方法までは言うてくれない。 ②論述試験の勉強すべきところをヒントにしてほしい。Instagram🆔wainwainwain.cococom

ソムリエ取得するまでの費用

さて、今回はざっくり 取得するまでズバリいくらかかったか お伝えします。 ⚠︎金額ザックリですが細かい波数は忘れてると思います。 これによって いま今年受験しようと思っている人が 学校にするか、オンラインにするか 独学にするかチョイスに役立てばと思います。 ちなみに私は学校派でした。 そして、最大手に行きました。理由はコロナがここまでひどくなると2020年1月ごろは予想出来なかったので仕事の都合で振替がたくさん融通がきく大手にしました。 悩まず、選択なしに ただ、有名。み

まるこ

    • 【ソムリエ論述試験2020】

      ソムリエ合格しました！ 二次試験のテイスティングの前に論文がありました。 今回のお題と答え 【問題1】 私の答え ①見事にソーヴィニヨンブランで答えた。 以下どのようなことを書いたか ①ぶどう品種の特徴(ソーヴィニヨンブラン) このワイン溌剌とした味わいで、香りが華やかです。フレッシュ感を楽しむワインです。 ②合う料理　＋　理由 料理はレモンの効いたサーモンのマリネをお勧めします。 なぜなら シンプルなワインはシンプルな素材が合うからです。 ③適正温度　グラス ワイン

      まるこ

      • ソムリエ三次試験　当日について

        13時集合と葉書に書かれていたので 雅叙園までは駅から8分とのこと 12時前に駅にスタンバイ。 【持ち物】 ①受験票 ②筆記用具(実際は使ってない。) ③ユニフォーム　(靴.名札)←書いてはいないが朝思い出した。 ④リトー ⑤ソムリエナイフ 12時15分ごろに着き 前のグループが12時20分集合だったので 更衣室も空いているだろうと 行ってみる。雅叙園の更衣室素敵すぎる！ そして、 ウェアに着替えそこは航空会社のCAさんがたくさん。ホテルマンや華やか〜✨シンガポール航空

        まるこ

        • 【ソムリエ　論述試験対策】知識系編

          私が対策にしたこと 田崎真也ワインスクールで資料を購入自分なりにまとめた。 わたしは勉強するとき一度、書かないと覚えられないタイプらしいので、まず読んだらそれを要約してノートに書くようにしています。 論述には 例年料理とワインのマリアージュ系や ワインについて説明や 知識系の質問があります。 今年は ①ワイン初心者にワインをおすすめてしてください。 ②マスカットベーリーAにあう料理。 ③オーストリアゼクトg Uについて述べよ。 でした。ひやぁ、③番ノーマークでした。 どこ

          まるこ

        ソムリエ取得するまでの費用

        まるこ

          【ソムリエ二次試験対策】どのようなワインを🍷飲んだか編

          一ヶ月ちょっとという短時間ということもあり 品種はかなり絞ってしか勉強出来なかった。 赤　カベルネソービニヨン　(ナパ/ボルドー) シラー　(ローヌ/オーストラリア) ピノノワール(フランス/NZ) この三品種を試すと次にピノに似てる淡い系の練習と言うことで ガメイ　MBA を試した。 それからオレンジ系 ネッビオーロ/サンジョベーゼ/テンプラニーニョ ほぼ、試験1週間くらい前に慌てて オレンジ系練習はじめる。 白ワイン　シャブリ(Chardonnay) フランス樽あり

          まるこ

          【ソムリエ二次試験対策】どのようなワインを🍷飲んだか編

          まるこ

          【ソムリエ ワインエキスパート二次試験🍷赤ワイン編】

          赤の基本品種は①カベルネソーヴィニヨン②シラー　③ピノノワール🍇 そして、大きく３つの分類をします。 【濃い赤】CSやシラー 【淡い赤】ピノノワール 【オレンジ系】淵がオレンジかかっている熟成感がでてる。ネッビオーロ、サンジョベーゼ　テンプラニーニョ 【濃い赤】というと 難しいイメージだったが。 濃い＝樽を使っている。 樽のコメントが使える。 外観や香りも品種特徴香に飛びつかなければ 共通のコメントを選ぶ。 その知識をベースに実際飲んで 私はカベルネは鉛筆ぽいな とか

          まるこ

          【ソムリエ ワインエキスパート二次試験🍷赤ワイン編】

          まるこ

          【ソムリエ　ワインエキスパート二次試験対策！】白ワイン編

          前回の文章でも少し書いたが 先生曰く100本飲んで知識なく100本飲んでも意味がない。 いまならその意味分かります。 最初は無意味に飲んだ。む、胸が痛い😱 ということで では知識入れましょう！ 私は基礎はこれです。というか、これ分かり易いです。カラーですし本当にこの本は優秀！ なんのワインを買えばいいかも分かります。 そして、ソムリエ協会が求めているコメントや ソムリエ協会が出題するワインはオーソドックスな3000円くらいのワイン。 わたしはこれに載ってるワインを買った

          まるこ

          【ソムリエ　ワインエキスパート二次試験対策！】白ワイン編

          まるこ

          【ソムリエ 二次試験その他のお酒編】

          ワインも、ろくに分からない私。その他のお酒〜😱😱😱どないしたらいいの？とこんなんわかる人いるん？と半ば諦め。先生に相談したところとりあえず、基本の ジン、ウォッカ、テキーラ、ラムは コンビニでも売ってるからそこから判別出来るように！とご教示頂き、そらなら出来そうだと早速買った！結局テキーラの小瓶が見つからず、しばらく放置。 その後調べていく田崎ワインスクールが授業を受けると20ml持って帰って良いということでその授業を受けた。ワインスクールごとに違うので調べるとあるものだ。

          まるこ

          【ソムリエ 二次試験その他のお酒編】

          まるこ

          ソムリエ勉強二次試験対策！

          私が二次試験対策でやったこと！ まず一次試験まで私はほぼ、コロナということもありzoom授業なども半分以上利用したいので 勉強にただただ打ち込んだ そのため飲むことは後回しにした。 それが、良かったのか悪かったのか😕😕😕 一次突破と同時に焦りました！大丈夫か？ あと一か月で その時点でまだ リースリングかソーヴィニヨン判断できません。いや、シャルドネすら怪しい。 というこのド素人の、私が二次突破できたのは まずは飲む！と言いたいところだが‼️ その前に！

          まるこ

          ソムリエ勉強二次試験対策！

          まるこ