狩猟日記：2024年10月24日
すっかり秋、朝は寒い。毎日見回りするりんご畑は標高700〜800m。今朝も獣はいない。精肉作業がたまっているので、今日は終日処理場で精肉作業。10時頃に、ウォームブラケットさんが鹿肉5kgを買いに来てくれる。急いで用意して納品。その後は休憩なしで15時まで精肉とパッキング作業。
週に１度処理場の大掃除。１時間かけて掃除。写真以外に精肉室もあるので
そちらも。
今日は発送が２件あるので掃除後に準備。横浜野毛のおしゃれなタコス屋さん【AFRO TACOS】さんに鹿肉を送る。記事の表紙もAFROさんのもの。
クロネコヤマトで２件発送し帰宅。
菅平のジビエを食べられるお店
お肉がない場合もありますので、必ず事前に確認してください。
【関東】
・Barry's 東京都調布市
・ease 東京都新宿区
・ル スプートニク 東京都港区
・和食なない 東京都杉並区
・エプロン 東京都杉並区
・AFRO TACOS 横浜市野毛
【長野】
・MUCCH 長野県上田市
・季大 長野県上田市
・食堂citta 長野県長野市
【関東長野以外】
・Bon Masuda 静岡県静岡市清水区
・coffee stand flanker 兵庫県宝塚市
