【簡単カレー炒め ワンスパイス料理 時短レシピ】10分で完成！カレー粉1つで作る絶品チキン野菜炒め
簡単においしくできる、チキンと野菜のカレー炒めをぜひお試しください。
ショート動画はこちら→ https://youtube.com/shorts/cAwBy1i6nOk
※Point
・ 辛すぎた時は、ヨーグルトを加えると、辛味を抑えることができます
・ 野菜は大きさをそろえることで火の通りが均一になります
・ カレー粉を入れた後は焦げやすいので、火加減に注意しましょう
・ 仕上げの水を入れることで、スパイスの香りと旨味が食材に浸透します
★今回使ったスパイス
スパイスマーケット オリジナルカレー粉 https://amzn.to/3gQsQo3
【材料】 2人分
チキン 250g
ナス 60g
レンコン 100g
玉ねぎ 150g
ピーマン 70g
トマト 140g
しょうが 40g
カレー粉：大さじ2杯弱（10g）
塩：大さじ1と1/3杯（7g）
油：大さじ4杯（40g）
【作り方】
下準備
1. 鶏肉を一口大に切る
2. 野菜を食べやすい大きさにカット
・ なす：乱切り
・ れんこん：薄切り
・ 玉ねぎ：くし切り
・ ピーマン：一口大
・ トマト：くし切り
3. しょうがはみじん切り
調理手順
1. フライパンに油を入れて中火で熱する
2. トマト以外の具材を全て入れ、焦げないように混ぜながら5-6分炒める
3. 野菜がしんなりしたらトマトを加える
4. 塩とカレー粉を加えて全体に馴染むまで炒める
5. 少量の水（大さじ2-3程度）を加え、スパイスを浸透させる
6. 水分が飛び、全体にスパイスが馴染んだら完成